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日本和风究极之宿 | 京都俵屋

(2015-11-19 14:04:03)
标签:

杂谈

慢游四方 日本酒店定制

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/162967f7cdf24ce847d035f40355ea3d.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

 http://ww3/large/a4a33070gw1ey68mhti5oj20j400g3y9.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" /> 京都市的俵屋,是一个和洋交融的和风旅馆,馆内的一瓶一椅,都在赞叹古都三百年的岁月魅力。

巷弄中的车声被隔绝在门外,阳光落在被洒了些水的石板道上,从玄关开始的静谧气氛,让人感受到何谓『老铺和风旅馆』。

http://ww3/large/a4a33070gw1ey68md7yxcj20f800odfl.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />


俵屋旅馆

俵屋旅館 Tawaraya Ryokan


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/a4c21fcbcb2001648880aef7d324f1b1.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

"这里果然是日本第一。"


曾有人说『日本第一的旅馆』是京都的『俵屋』。究竟第一的是设备、料理还是服务呢?具体地深究下去显得毫无意义,因为这家旅馆就是这么优秀。老实说,我打从心底认同这说法,是在真正入住过『俵屋』之后,距今还不到十年。


之前,我一直怀疑『俵屋是日本第一』的说法,享誉盛名反而让我对它产生抗拒心理。当时我已体验过许多日式旅馆,根本不相信会有如此完美的旅馆。假设有十个客人住宿同一家旅馆,其中八人给予高度评价,也一定会有两个人感到不满。这算是一般日式旅馆的常态。


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/7b62515a72980ce278c0831adc6738df.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/5a519174392559fc5367ad31954c445f.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />


我入住『俵屋』的契机是餐点。我就住在京都,自然没必要入住京都的旅馆,只是觉得至少该在这里用过餐,才有资格评断它。这里的餐点没有特别值得一提之处,却能让人自在、静静地吃完一餐。这让我的心境产生奇妙地变化。为了理清这难以形容的奇妙感觉究竟为何,没多久我便决定到『俵屋』住上一晚。结果如我开头所言,这里果然是『日本第一』的日式旅馆。不,就算与饭店或是日本其他的住宿设施相比,也绝对是顶尖的。


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/9a256a25190a13bf58d9a914d1ce4d6c.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />


为什么我对它有如此高的评价?因为『俵屋』是一家由专业团队共同打造出的旅馆。不只是建筑本身,就连打扫、维护、待客与料理等各处细节,全都由专家、也就是知名职人合作完成。职人们宛如交响乐团的成员,坚守各自的工作岗位,自然也需要一位指挥来统筹规划。


『俵屋』就有一位几近完美 指挥家驻守,那就是创业肇始以来第十一代的佐藤年女士。她的气质不像一般传统旅馆的女将,领导『俵屋』的风格更像是城堡旅馆(Chateau Hotel)的专业女经理。将近三百年历史所孕育的积累,皆由第十一代老板的美学眼光统筹。家具、鲜花、字画等等,安排得恰到好处、有条不紊。容纳这些物品的建筑物本身也展现出低调沉稳的美。客房的面积与格局,窗户的尺寸,采光与木格纸门的配置等,都让人觉得:

『除此之外没有更好的安排了』 !


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/a0f8e975e9d8a83c8aed4e38c751ee76.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/2aa796e238d60202a2019898075b627d.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/18f20b18654156357ef2e5add17180bc.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

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很多日本人都不再接触日式建筑,时下也有许多年轻人在没有榻榻米的环境中长大,让人觉得很感伤。


这样的担忧反倒让我对优质日式旅馆的憧憬日益强烈。优质日式旅馆应该以厚实的传统为后盾,同时又具备新式的洗练风格。而『俵屋』可谓是日式旅馆的典范,让我肯定它确实是日本第一的旅馆。


入住『俵屋』,旅馆的环境给予人舒适感的其中一个原因,就在于旅馆的建筑。


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/67983b5a82dcb0b80493289ad818c007.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

坪庭,京町家建筑的空间特色之一,会根据不同的时节进行植物的更换,春季为樱花,到了秋天则换景赏枫。


所谓知名建筑通常由知名的建筑师设计,而日式旅馆通常还要加入经营者的巧思才算完整。无论硬体设施如何优异,仅有硬体是无法让人感到舒适的。


以『俵屋』的客房『晓翠庵』为例,名建筑师吉村顺三为了让客人欣赏到庭院景致,刻意拿掉通往庭院的雨廊转角梁柱,然而,如何善用这样的设计,就是旅馆主人的功力了。『俵屋』精心规划座椅的设计、帘子的长度与庭园植栽的种植位置,让建筑师的设计发挥得更加淋漓尽致。这就是日式旅馆有别于饭店之处。说极端一些,日式旅馆的建筑单纯只是躯壳而已,如何发挥建筑之美,则是旅馆主人的工作。


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/f2bbee5795bc0729dc3243f00260b96d.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/57306848bec8e43e2186e4ae3eca747a.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/aef614ed3e74b2ac5d53b803da15809a.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/49c577525ac3a86a2248bb889f05901b.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/336aeb265fb87828add99221086ec73a.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/256b27f4476c2b4a5475b1c14fdbd560.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

佐藤年女士已故丈夫Ernest先生的工作室,现在每天晚上开放给住客作为图书室使用,物品的摆放仍旧保持着当年的面貌。

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/102f61e7089a891a277fd385cfcb2dda.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />


无可挑剔的摆设能安定人心,让人反省内心并思考更深层面的事物,重新深刻感受到旅馆果然是人一手创立的场所。

留宿于『俵屋』,所获得的不仅仅是一晚的住宿体验,内心还获得了精神上的『美』感享受。这才是『俵屋』能成为日本第一的理由。


http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/756623fe4f12af54277c61d5a211fe2f.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />


地址:京都府京都市中京区麸屋町姊小路
电话: 075-211-5566

传真: 075-211-2004

交通:关西机场→乘JR Haruka号电车→京都站下车→八条口出口→乘地铁乌丸线约10分钟→御池站下车→徒步约3分钟

*可扫底部二维码,联系慢游四方客服预约旅馆*


【番外话 俵屋简介】

被自傲的京都人赞誉有加的俵屋,外观充满了传统风情与历史轨迹的町家建筑。俵屋是京都现存最古老的旅馆,300年的历史中,曾在1864年随著京都大火焚烧殆尽,重建为目前所见的2层木造建筑。虽然从幕府末期开始,就以上质气息吸引许多名人来此投宿,但真正让俵屋更加备受瞩目的,是旅馆的第11代主人佐藤年。

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/cc7343e9094f1ee5a47ac5dff64405b1.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

玄关尽头的鞋箱有加热功能,取出鞋子穿上时干燥温热,贴心的细节。

客人被引入房间后,端上俵屋最知名的迎宾点心「蕨饼」,盛装在碧绿竹筒中的手工蕨饼,散发清淡香气的黄豆粉,送入口中感受到一阵清新。

住客们可以到称为「高丽洞」的书斋,主人收藏大量古书,被刻意降低的视线完全集中于庭园的鲜绿,所有住客都可以在此赏景阅读。

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/ba20a0f64087cfd57b7c1925cfeb12a5.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/2a840b25212f996b3649fff23299e226.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />帘子的长度让书斋也有风景

有别于完全的纯和风旅馆,融入现代简单风格气氛的俵屋也提供有床铺的客房,不仅让不习惯于日本习惯的欧美人士能够舒服地体验和风旅馆,也提供行动较缓慢的年迈者更舒适的享受。

http://tc/maxwidth.2048/tc.service.weibo.com/p/mmbiz_qpic_cn/dc15896511c0bcae4b50ccb490aa774b.jpg京都俵屋" TITLE="日本和风究极之宿 京都俵屋" />

从主屋到新馆,俵屋仅仅拥有18个房间,每间房都呈现不同风格气息,并以风雅为名,拥有大片私人庭园景观的寿之间相当宽广,一整面的绿意教人倾心,可以坐在竹子拼接成的座位上,欣赏庭园风景。

随着季节变化创作的晚餐、以京都名料理汤豆腐为早餐,还为住客贴心地准备睡前点心,能够获取伊藤博文、美国总统、日本艺人、欧洲贵族的青睐,俵屋并不只是凭着历史魅力,更多的是贴近人心的服务。


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