一个大碗，乱七八糟放点菜进去...

然后放辣椒酱...

开始拌吧...

其实不禁索然。

其实最简单的拌饭也就如我们脑海中所想的，想吃什么，手边有什么，就把什么放进去。

然后拌进去辣椒酱就对了。

但是如果你想真正品味韩国的拌饭，还是要好好的掌握一下技巧。

毕竟，为什么之后韩国人发明了拌饭？为什么拌饭只出生在韩半岛？做拌饭的时候总要有一些讲究才行。

所谓，无规矩不成方圆。

料理也是一个道理。

下面小编带大家看看拌饭都有多少种种类，多少种口味吧。

如果大体上分，拌饭可能要分为石锅拌饭和一般的拌饭。石锅拌饭讲究的是用石锅的温度把本来半生或者全生的原料，菜蔬靠余温弄熟。属于“热吃”。而一般的那种用铁碗拌饭的就是属于“冷吃”的拌饭了。两种吃法各有风味，要是根据配料再细分的话...

最传统的拌饭。主要有各种蔬菜，其中包括胡萝卜、菠菜、萝卜菜、腌萝卜条、生蛋一枚等。

蟹味拌饭。这种蟹味拌饭的秘诀就是要加很多种山野菜搭配一同吃才好吃。


完全素味拌饭。重要的就是蔬菜。韩国人对吃拌饭很讲究，所以吃拌饭的时候发现了很多种可以试用的小野菜。体积也不是很大，但是却非常的入味，配合在一起真是很无敌。
这个是韩国古代在宫内在能吃到的九阁拌饭。把9种煮熟的材料放在有九个格子的盒子里。呈给圣上试用的拌饭种类。

其中包括牛肉丝、豆芽、紫菜、胡萝卜、鸡蛋丝、萝卜丝、蘑菇丝、竹笋丝、面饼或者鸡蛋饼一枚。


烧肉拌饭。其他的配菜都大同小异，但是要加入烤肉的话就要家电特别的东西进去了，蕨菜！

小鱿鱼拌饭！别忘了家电生菜进去哦！

随着西餐的进入以及各种菜系的融合。渐渐的，拌饭里也会增加一些新鲜的食材。例如用甜鲜的料汁调味的肌肉块加进拌饭里就是新的菜系呢。


辣椒酱炒猪肉，配在拌饭里也有别样的滋味哦！


这个小编也是第一次见到哦。豆腐的拌饭。放进拌饭里一定很鲜美。

这就是韩国拌饭的元祖全州拌饭使用的特有的器皿。但是这一款却不是最原始的全州拌饭。使用这个器皿的效果就是保温效果更好，让食物的味道保存的更好，不受器皿的影响。因为有的时候用铁碗吃饭会比较有锈或者器皿的味道嘛...

你会做拌饭吗？

这个问题小编写出来大家可能都会噗的一声笑了。

但是，为了做出来好吃的拌饭。

小编还是参考一些网友上传的照片，给大家整理下拌饭的制作喽！

今天小编给大家介绍下小鱿鱼拌饭哦！

  

      先看看卖相吧。其实拌饭想吃好的话，刚开始的卖相也非常重要，就算是你想自己在家里尝试也是同样的道理。看起来不好吃，乱七八糟，怎么能引起食欲呢。


首先把小鱿鱼用水过一下，注意，火不要太大。否则会老。

然后把他们剪成方便食用的样子，加入辣椒酱一勺、辣椒粉一勺、酱油一勺、甜料一勺（韩国特有的调料，如果没有，可以试着把糖用水融化熬成粘稠状）、甜砂糖一勺、清酒一勺。

炒熟就是啦~因为要和菜放在一起放，其他料也没有盐，所以这个小鱿鱼是不是应该要颜色重一点，味道也重一点呢？

 菠菜摘好，煮熟之后，然后加一点盐、香油和芝麻准备待用。

每一个拌饭里必须要用的当然还有胡萝卜！胡萝卜不要煮熟哦，要放在锅里用一点点油稍稍翻炒一下。注意，不要炒的太久。


除了以上的材料，小编认为拌饭里绝对不能少的就是这个蕨菜了。

用水过一下就好。一般市场上买的都是可以食用的呢。再放入一些蒜末，酱油两勺、香油一点、芝麻一点、糖一点点。拌好待用。

萝卜和小鱿鱼放在一起也不错哦！萝卜也用油简单炒一下。加入盐、香油、芝麻待用。

拼盘很重要哦！

怎么样，一盘好吃的拌饭就拌好了吧！

小编又强调过了，要想在家里吃韩国的拌饭就一定要用韩国的辣椒酱哦！

现在在易买得超市里为了方便大家制作拌饭，有很多已经制作好的材料呢。

而且辣椒酱！

大家要到易买得超市购买哦！