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馒头，在我国北方小麦产区，是人们食品中最具代表性的主食，在南方馒头也颇受欢迎。青岛王哥庄大馒头是其中的佼佼者。

手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方，造就了王哥庄大馒头的高品质。它的花样馒头（面塑），更是深受消费者青睐。近年来，王哥庄馒头不仅在岛城家喻户晓，而且远销京、沪、港、澳、台、日、韩和欧美。大馒头闯出了大世界，大馒头实现了大效益。

7月6日下午，我们一行游完二龙山，就到王哥庄品尝大馒头。这里有个著名的二月二农场，它的馒头房是目前山东省内最具规模的锅蒸馒头生产基地，日产能力可达6000斤，是目前王哥庄唯一的一家拥有从源头采购到面粉生产到馒头制作全透明化生产流程的馒头生产厂家。

http://s10/mw690/a47c2d92g7ce567211039&690    二月二农场入口

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    二月二农场位于风景秀丽、环境优美、交通便利的王哥庄街道，占地面积约100多亩，依山而建，绿树环绕，青山绿水，是一处生态观光庄园。农场建有二月二馒头房、海水豆腐生产、菌类养殖、崂山散养土鸡养殖、淡水鱼类养殖五个农业特色园区及“二月二豆府”特色餐厅。

二月二农场还是一家体验式农场，来农场观光旅游的客人可以参与大馒头及海水豆腐的制作过程、体验蔬菜、蘑菇、采摘之乐、享受水边垂钓之趣，看白鹅浮绿、野鸭戏水。

http://s7/mw690/a47c2d92g0c99c7cfac36&690     隔窗拍摄的蒸制车间

http://s15/mw690/a47c2d92ge0f60db8922e&690                    晾凉中大馒头

http://s14/mw690/a47c2d92ge0f6372e8d2d&690       买馒头的人们

作为一个生态观光农场，它建有特色客房。客房呈城墙和拱形门洞的形式，壁上还张贴了一些文革时期的宣传画。在这里，除了馒头之外，这一点给我们留下了特别深的印象。