上上周末，是孩子一个棒球队这季度最后一场比赛。他提早一个多星期提请求，要我给全队孩子烤点心。 还没等我答应，他就向队友们宣布，他妈妈要给大家做甜点。我被推上阵，就只好烤啦。

要做棒球主题的饼干，我从没做过，也从没往饼干上加过装饰。只好现上网查，挑了个相对简单的图案。周六和孩子上完钢琴课，就去超市买料，主要是买奶油和食品颜色。还专门去厨具店,买了很细的小漏斗嘴，挤花纹用的。回家后，发现还少了样原料－ 细白糖，又差某人跑一趟。这准备工作，花了不少时间呢。

然后一边准备晚饭，一边用搅拌机和上饼干面团。面团放冰箱里冷上一小时后（按说该冷藏３小时以上，但没时间了）,拿出来擀成大厚片，然后把大厚片放回冰箱冷藏一阵子，再拿出，用模子弄成圆饼干样子。烤熟，晾凉， 奶油糖饼干就做好了。下面的装饰部分，我心里没谱， 但只好试试。

装饰用的糖霜是自己做的。其实，如果买现成的糖霜， 应该省事， 也省钱 －我买的纯天然颜料，一小盒就要１２块； 而如果买现成的，一大袋才３块多。但买的糖霜是化学食品颜色的，很不健康，觉得不好给孩子吃，所以还是决定自己做。

拿蛋清和细白糖打成白色糖糊，拿出一部分加颜色。那天然红色不大鲜红，有点象是莓子水果里提取的紫红色。白糊直接用勺子涂到饼干上打底，红糊放到装了漏斗小嘴的塑料漏斗袋里，小心挤着，给饼干画上道道。经过实践，知道要等大红道道干了，再往上画小红道道，才能不模糊掉。连画带晾，一直搞到半夜１２点才弄完。等收拾好上床时，已经12点半了。 

Made from scratch，一切都是手工自制的棒球饼干，够费劲的，我真是当了把亲妈啊！但又不禁检讨自己，是不是没干正事？是不是该把这仅有的点力气放到抓孩子学习上呢？唉，希望这给孩子带来开心，希望这开心对他的成长也有益处吧。

早上孩子一起床，就急匆匆地跑下楼来看，然后很满意地说，妈妈,你做得超出我的预期了！

上面的小红道道还是没太干透， 不能码着装大盘，只能小心地单独装进小塑料食品袋，带去比赛场了。比赛结束后，孩子分发大饼干，队友们当场开吃，有的还跟孩子说，请告诉你妈妈，她烤的饼干很好吃。哈，累了半天，就爱听这样的好话！

刚做好的饼干:

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面团是用这个机器和的:
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很大的圆饼干模子:
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烤好的饼干在晾着：
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鸡蛋清加细白糖粉， 打糖糊打得胳膊都酸了:
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Whole Foods买的纯植物提取的颜料，一盒４小袋，＄１２。这次用了一小袋：
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掺上颜色的糖糊：
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涂到饼干上，干了就是白糖霜了:
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先画上大道道， 和写毛笔字一样，手不能抖:
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大道道表面干了，才能画小道， 不然就模糊了：
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终于弄成棒球样了－ 新鲜出炉的自制饼干!
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