淘宝店里发了50多张图片，详细记录了土办法熬制铁核桃油的过程，朋友们可以用欣赏一篇博文的心态来看铁核桃油的介绍吧！

   也请同行不要盗图，本人拥有原始图片，盗图必究！

  现在购买，将会获得店主亲自挑选的三个铁核桃作为礼品赠送！（为什么送三个？接着往下看找到答案吧！）

品名：云南野生铁核桃油

特点：采用高黎贡山深处的野生铁核桃，土办法熬制

含量：900毫升（实际是910毫升）

 贮存方法：避免阳光直射，置于阴凉干燥处

 

营养：核桃油中含有丰富的亚油酸，亚麻酸及天然维生素EAB烟酸及微量元素磷、铁、钙、铬等多种对人体有益的营养物质。其中不饱和脂肪酸约占90%以上。作为人体不可缺少的必需脂肪酸、亚麻酸欧米伽-3是体内合成DHA的前体物，有促进脑发育，提高脑功能的作用，适用于各类人群，尤其适用于妇女妊娠期间，儿童发育期间，中老年人及脑力劳动者。 

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每年都会从农户家里收购几十吨野生铁核桃，用来榨核桃油。http://img04.taobaocdn.com/imgextra/i4/705495307/T2T49sXk0bXXXXXXXX_!!705495307.jpg

仓库及厂房就在村子边，旁边是几百亩的咖啡地和芒果地，地里长着的参天大树是木棉（潞江坝人把木棉花叫做攀枝花）。

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店主装成一副专家样子，呵呵^_^

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注意了！店主特意用大刀砍了几个铁核桃，但是一般人别想吃到铁核桃仁，核桃仁少，并且外壳又厚又硬，用石头根本砸不开！店主赠送的三个铁核桃中，有一个就是给您感受的！

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对比一下，看出来了吧！

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采用大功率的碎石机将铁核桃粉碎！

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 粉碎筛选，尽可能的不浪费一点核桃仁！

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 其实对于辛苦一天的工人来说，一杯芸香草茶（观音草，又叫柠檬草）、一根烟是最好的休息方式！

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熬制之前，必须经过几次粉碎！因为核桃有大量的油脂，所以，磨碎的核桃很容易粘在机器上。

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依然采用祖先们一直用的土法熬制核桃油，使得传统方法得以延续和传承！

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店主装模作样，摆个pose！

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由于油的密度比水小，随着柴火的加热，核桃油漂在水上，分离出来！将漂起来的核桃油取出，再次小火加温，直至听不到水在油里的炸裂声，说明水分已经蒸发干了，剩下的就是100%纯天然的核桃油了！

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用纱布将核桃碎屑过滤，晶莹剔透的核桃油就呈现出来。

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至此成品就出来了！

店主第一次看到这个包装，特别是瓶盖子，还以为是超市货呢！所以在此也拍了两张瓶盖的图片，其实很简单，买来盖子成品，一巴掌拍下去就成超市的这种包装了！所以不要以为我们的瓶子太专业，就不是自家产的哦！呵呵^_^

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提炼核桃油剩下的核桃渣倒入地里，作为有机肥。看到南瓜、咖啡、芒果树了吧！

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   还记得刚开始我说要给大家送三个铁核桃吗？

    其中一个给您自己感受野生铁核桃的坚硬无比，自己试试能不能砸开？别扰民哦！另外两个，是店主亲自挑选出纹路深，有一定特点的铁核桃，作为文玩核桃按摩手部赠送给朋友的，虽然不是什么上品的文玩核桃，但是可以随时提醒大家，繁忙之余，别忘了关爱家人和自己的身体健康，这也是店主的一点小小心意！店主还特意从网上下载了一张手部反射区的图，供大家参考，更多的相关知识大家在网上多看看吧！

    说明一下：部分朋友说，看了我们的图片，觉得有些老土、原始，甚至说是小作坊，对于我来说，只是想把我们农家的最真实的土办法，熬制核桃油的过程展示给大家，虽然我们没有华丽的包装，但是比那些有着华丽包装，里面却包着三聚氰胺的毒奶粉，地沟油等等的现代工业产品，我们做到了无愧于心！还是那句老话：店主赚钱赚在明处，不会为了赚钱以次充好，误导朋友！所以不必多问是否正品之类的。。。

      目前小店的核桃油只有900毫升的包装（实际是910毫升），给各位朋友感觉到价格有些偏高，事实上我刚刚查了淘宝，好多卖家的核桃油，真假姑且不说，有的标价100毫升50元以上呢！核桃油价格高不奇怪，因为近1000个铁核桃才可以熬出一斤核桃油，关键是要买到正品，别花了大的价钱，买到假货就行！

      目前核桃油对婴幼儿的健康和智力发育也引起了大家的重视，店主也收集了一些资料，在此奉上：

1、健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育

     核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上,为人体必须脂肪酸，人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质，比例接近1:6易于吸收，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA；亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素 ，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份．微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。 （植物源性Ω—3脂肪酸不会转化为EPA．）

7、促进生长发育、平衡新陈代谢

 最后来一段小插曲：父亲告诉我，在他小时候，因为物质的匮乏，那个年代的人，个个都是纯正的素食主义者，实在支撑不住的时候，只能用自己熬制的野生核桃油，去和相对富裕的傣族换猪油，代价是几斤核桃油换一斤猪油。这种故事现在的人只会认为是天方夜谭了。（详情看我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/1297040152）

相信您对百年古树核桃---小麻查，也会有兴趣，宝贝链接如下 ：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.35.2.499cd&id=15902538740&