割一把阳台上自己种的鲜嫩韭菜，做个份韭菜盒子，实在是满足！无论早餐还是晚餐韭菜盒子都是非常不错的选择，制作起来又简单，做为南方妹子都能胜任哦！韭菜盒子是一款经典的美味，表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，可以说是健康又实惠，而且超级受欢迎，最最最主要是吃的开心哈！

食材：面粉200克、热水适量、韭菜、鸡蛋、虾米、粉丝、

调料：香油、油、盐、

做法：

1.在面粉中慢慢倒入热水，边倒边搅；然后开始揉面，揉好后，把面团盖上，放置20分钟。

2.把韭菜洗净，切碎，倒少许油搅拌均匀。

3.锅中煎鸡蛋；用热水把粉丝泡10分钟，然后切碎、虾米也下锅炒一会，会更香。

4. 把韭菜，鸡蛋，粉丝，虾米倒在一起，加入适量盐、鸡精、耗油、香油搅拌均匀。

5.把醒好的面团取出，揉成条，然后切成稍大的剂子，擀成皮。

6.擀好后，包入做好的馅料，捏成大饺子状。

7.热锅加油，放入韭菜盒子，煎制两面微黄即可。