今天确实想不出晚餐菜谱，所以就做了这道菜，全家都很满意的一道菜哦。

食材：鲳鱼1条  姜丝  干辣椒 蒜片 

调料：香辣豆豉酱 生抽 水淀粉 料酒

做法：

1、将鲳鱼洗净后，在鱼身上切刀花，加入料酒腌制20分钟。

2、入油锅煎至两面金黄色后盛出。

3、锅中下油，姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香。

4、加入香辣豆豉酱。

5、加入清水、生抽、水淀粉煮沸。

6、放入鲳鱼，煮至入味即可。

小贴士：因为香辣酱足够味了，所以无需加盐。