古人云“春眠不觉晓”，每到春暖花开之时，想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡，即所谓“春困”。

　　春困的原因

　　春困是因为季节交换给人们带来的一种生理反应。究其原因，是因为人体一时不能适应季节、气温的变化，由于大脑血流量改变而引起的生理现象。

　　寒冷的冬天，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季后，气温回升，万物萌发，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量则必然就显得不足了。因而人们往往会感到困倦思睡，总觉得睡不够。

    呵呵，春天确实是个让人又爱又恨的季节呀，爱的是在春天的季节里，大把的野菜入口；恨的是令人苦恼的春困，好在我不懒，做了一大罐蜂蜜柚子茶，午睡起来后，畅饮一杯，瞬间精神抖擞，以至于更安心的投入工作中。犯春困的你们不妨也试试吧。。。

食材：柚子 冰糖 蜂蜜 清水

做法：

 1、先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢。

 2、擦干水份后切成块状用刀将皮上的白瓤片掉，尽量片干净白瓢，只留黄色的皮，再把黄色皮切细丝，放到盐水里泡半小时，变软脱去苦味。

 3.锅中放水，倒入细丝烧开后煮，直到皮变得稍透明，滤干水份备用。

 4、柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点。

 5、将沥干水分的细丝和果肉加上冰糖一同放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火慢慢熬。

 7、熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀，装入瓶中，入冰箱冷藏几天即可。

 小贴士：装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底晾干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。