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在食尚先生王森的博客里看到“日式披萨——大阪烧”，因为用到柴鱼花，所以兴致大增，配方里用到的材料家里基本是现成的，柴鱼花买来用它做过饭团，搭配着玉子烧，给儿子当早饭，他着实喜欢了一阵子，最近不爱吃这口了，改做这个大阪烧肯定会喜欢。

这款大阪烧不同于那种煎饼似的大阪烧，可能叫日式披萨更准确一点吧，有肉有菜就把它做成了周末的晚餐，不过唯独缺紫甘蓝，少了一种材料就少了一份色彩，有点儿遗憾。

配料：高粉540克，糖80克，盐8克，蛋液80克，奶粉30克，水310克，玉米油80克

馅料：番茄酱、沙拉酱、培根和柴鱼花适量

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1.将面团揉好发酵后分成11个小面团，然后擀压成圆形，放入烤盘；

2.二次发酵后的样子；

3.表面刷蛋液；

4.抹番茄酱，放上培根；

5-6.挤上沙拉；

7.烤箱预热200度，烤15分钟；

8.出炉后对折（我考虑是不是不对折也一样呢，还可以多放些馅料），再挤上沙拉酱；

8.撒上柴鱼花。