天寒地冻想美食      （原创杂文）

    2013年10月 21日微博曾经写道：“捞饭”想到的是“新疆捞饭” 。昨天听到一位东北小朋友说她们家也有“捞饭”，和我们贵州的“传统空饭”一样，空过的饭由于米汤流失营养成分也流失不少，让人垂涎欲滴的是空出来的米汤。既天然，又营养......

    其实我们老家的糯米饭和新疆的“捞饭”有点相似，只是做法和用料不同罢了，味道也大不相同 。新疆捞饭可谓家喻户晓，就不重点介绍了，还是把贵州老家的糯米饭介绍一下，与有共同嗜好的大江南北“吃货”们分享分享。

    首先把适量的糯米洗净后，放适量的水用电饭煲煮熟成糯米饭后备用，在起火把姜蒜用油爆炒好后，再把切丁适量的腊肉加上适量的豌豆一起搅拌翻炒熟透，最后把糯米饭倒到锅里与炒好的料再搅拌、在翻炒直到糯米饭焦黄饭菜香气溢出，加入适量的盐和酱油闷一会即可。如果想重口味就在自己的碗里加一点自制传统油辣椒，想想真是诱惑舌尖。每次回老家妹妹都会兴高采烈为我做这诱人欲滴的传统美食，但每次都辜负妹妹的盛情，可惜中只能用意念品尝来代替舌间的如愿以尝。

    不能吃香喷喷的糯米饭，我们可以喝空饭留下来的米汤。今年（2013年）春天回老家扫墓有机会到外婆小时候的故居拜访外婆家族最后的留守人，他哥哥的孙子，在那个渐渐快要消失的城中村“和尚庄”里，我不仅留下了可能就要消失的百年村庄的老屋宝贵的记忆，也品尝到都市人久违的将要消失殆尽的家乡味道：“米汤”我一下喝了好几碗，还有了浓浓的乡情。

    还有几天就是圣诞节了，过了圣诞节就是传统的节日元旦新年，在刚来海口的头几年还会有欢天喜崇洋过过圣诞节，当然也不会忘记庆祝庆祝传统新年元旦，后来由于年纪和工作的原因，节日已经被淡忘在每一个忙忙碌碌为生活奔波劳神的琐碎事务中。今天再忆当年，还是一样恍如隔世。

    记得在金筑上学最后一个冬天元旦节前一天，天特别的冷，天空还飘着毛毛冻雨，我和死党“老邪”熬过了漫长寒冷上午规定课时学习后，终于等到了胜利大逃亡为节日欢呼购物，在学校门外热闹非凡的集市里买回一大堆好吃的，马不停蹄赶往宿舍。那时在学校最开心最享受的就是利用周末节假日，和一群志同道合的吃货们在拥挤不堪的宿舍里吃火锅，还不忘打情骂俏侃大山。吃完了，怎么释放青春期过剩精力，自然是无所事事跑到街上去闲逛，天凉就会选择到河滨影剧院去看看电影。但在新年这一天我们还有一个保留节目，就是会相邀在凌晨12点大家一起到离学校今天感觉很远，那时不觉得远坐车也要好几站路的纪念塔附近教堂边，听新年第一声钟声的敲响。

    那天节日聚餐结束“老邪”要我一同前往拜访住在学校附近宾馆来贵阳办事的老乡，我们谈天说地，更难忘的是终于看到了梦寐已久那个年代万人空巷的电视剧《渴望》，还有那首《好人一生平安》感人至深的歌：“悠悠岁月......”美好的时光总是匆匆忙忙，我们依依不舍，出门匆忙，衣装单薄，天色已晚，气温骤降，只能起身离开，在回学校的路上突然想起今天晚上的约定，还好没有耽误。我要求他们等我一下，回宿舍加件外套，因为离钟声敲响只有一个多小时，我们还要徒步前往，为了抓紧时间，其中的一位师兄慷慨自告奋勇奉献出自己暖和的皮衣为我保暖。我们准时到达目的地，一起敬候新年钟声的敲响。难忘今宵，难忘今宵，无论天涯与海角，神州万里同欢聚.....也难忘那一年我和我的大学同学一起为新年钟声敲响的第一声而欢歌雀跃。