加载中…桃之夭夭，有蕡其实
(2023-09-11 16:25:52) 桃之夭夭，有蕡其实
大学时候其中的一个暑假，我自告奋勇到老师家担任桃园看管，黄桃园。之前我对黄桃的认识，只停留在黄桃罐头的范畴，就是探访客人或慰问病人的珍贵礼物。第一次看到黄桃，个大、色金、香鲜，颇有仙家风范。
说是桃园看管，就是偌大的一个黄桃园，陪伴你的是一个个将熟未熟、掩映招展在枝头叶间的黄桃；夜间的时候，还有漫天的星星。偶尔，弥漫在心头的片段知识学问。
黄桃园里是舍不得吃黄桃的，要吃，不在枝头树梢；你走在林间草道，看到刚刚掉下到地上一个果子，才可能有吃。
黄桃熟了，采摘上市，有趸贩的、有零售的。零售的，就需要给人削皮，最好的削皮是完全削好后整个皮还停留包裹着黄桃，递给客人不会沾手碰触果肉。客人拿到黄桃，用指尖一挑，果皮一圈一圈螺旋式的外抛坠落，才是意境。
黄桃皮是最难削的，苹果或者水梨才简单。那时，给黄桃削皮，不像现在，皮可以连带些果肉，皮可以大些或小些。而是，匀称、薄皮、细条、整洁。
我现在吃黄桃，暑期时候每每一大箱，削皮后切成小块，放在碗里加矿泉水、冰糖、隔水蒸，蒸个20-30分钟左右就大功告成。一碗二碗，就这样像小时候一样黄桃罐头似的，细细慢慢，品尝享受。也可以冰箱里冰镇一下，更是沁人心脾，愉悦快乐。
今天上午，跟爱人一起逛吴山天风，随带了秋月梨，信手削皮，想起了黄桃的故事，以及存储的记忆，和永恒的感恩！
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