凉拌菜比热菜更易引起食物中毒 

    以下5点预防很重要……

“夏日炎炎，胃口欠佳，凉拌菜是餐桌上不可或缺的。凉拌菜制作简单、开胃爽口、种类繁多、可荤可素，可以当作佐餐小菜。常见的凉拌菜有：

素菜：拌三丝、拌金针菇、大拌菜、拌黄瓜、拌木耳、拌海带丝、拌土豆丝等等；

荤菜：拌猪耳朵、拌猪头肉、拌牛肉、拌凤爪等等。

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