人的皮肤大约有0.5毫米厚，在这个厚度内有很多细胞，细胞的主要成分是蛋白质，蛋白质又分若干种类，其中一种叫胶原蛋白，约占皮肤总蛋白质的2/3。什么是胶原蛋白呢?顾名思义，就是像胶质一样的蛋白。什么是胶质一样的蛋白呢?比如人们常见的猪蹄、牛筋就是，所以饭桌上男士们常劝女士们吃猪蹄，“吃吧，吃了美容”，其实这纯粹是讨好女士们，并不科学。

　　皮肤细胞几十天就会更新一次，老细胞死去，新细胞新生。老细胞的胶原蛋白被分解，新细胞再合成新的胶原蛋白。随着年龄增长，胶原蛋白被分解的多，合成的少，那么皮肤就不饱满了，就松弛了，就有皱纹了，就衰老了。女士们最在乎皮肤皱纹，于是化妆品商、保健品商就推出“补充胶原蛋白” 的概念，却是美丽的谎言。

　　谎言一：吃胶原蛋白可美容。公众都相信吃啥补啥，以为吃胶原蛋白就可补充皮肤胶原蛋白，其实这是伪科学。吃的胶原蛋白，以及别的蛋白质，在十二指肠被蛋白酶分解为氨基酸，然后被吸收，随血液循环，输送到身体各处的细胞里，再合成为各种蛋白质。皮肤新生细胞减少，合成胶原蛋白也减少，新生细胞不因吃胶原蛋白而增加，那么合成的胶原蛋白也不因吃胶原蛋白而增加。所以吃胶原蛋白不能除皱。

　　谎言二：注射胶原蛋白可美容。这比吃胶原蛋白多少靠了点谱，可是，注射进去，就成为你自身的胶原蛋白了吗?基本不可能。因为胶原蛋白由1000多个氨基酸组成，它的分子结构有几十种，身体各处的胶原蛋白的分子结构都不同，注射的胶原蛋白的分子结构，恰恰是扎针之处皮肤原有的胶原蛋白的分子结构吗?几乎不可能。所以必然发生排斥反应，必然被分解，嫩肤效果与嫩肤时间必然是有限的。其实，注射别的什么，也可以把皮肤的皱纹撑得饱满起来。

　　美容，只有注射或口服生长激素最靠谱。人老了，皮肤皱了，主要是因为体内分泌的生长激素减少了。生长激素的作用是促使细胞吸收氨基酸，合成蛋白质。蛋白质是细胞的主要成分，蛋白质充足，新细胞分裂就快、就多，数量上与死去的老细胞平衡，那么就不显老。生长激素还可以保持细胞内的水分，使皮肤显得水灵。可是，衰老毕竟挡不住，体内分泌的生长激素必然逐渐减少，那么，坚持补充生长激素，才可以保持年轻的容颜。