□杨青平

　　双汇树大招风，遭遇瘦肉精之后墙倒众人推，众多媒体穷追不舍，质疑不休，不惜吹毛求疵，揶揄讽刺。双汇好不晦气。

　　双汇之晦一：万人大会的负面议论

　　3月31日，双汇召开职工大会，与会者万人，横幅有“刻骨铭心的教训，生死攸关的考验”，可见主题应是“总结教训，渡过难关”。这是中国企业的特色，换别的企业，也会开这样的大会。可是媒体却称之为“誓师大会”、“道歉大会”，这就曲解了大会的主题。

　　“誓师大会”不合当下氛围。有错，要检讨，要整顿，怎能“誓师”?向谁“誓师”?向舆论“誓师”?向消费者“誓师”?显然不妥。

　　“道歉大会”符合当下氛围，董事长万隆也鞠躬道歉了，可是大会主题并非如此，道歉只能算作副题。然而媒体先把大会定性为“道歉大会”，然后再指责双汇虽有歉意，却无诚意：痛惜自己损失121亿，哪管消费者的健康损害;请了那么多经销商、投资者和政府职能部门官员，就是没请消费者代表;董事长万隆的道歉，怎比得上丰田汽车公司总裁丰田章男的道歉，丰田章男洗耳恭听消费者代表当面痛斥，频频鞠躬，以泪洗面。这些指责和质疑，是双汇始料不及的。

　　双汇请了50多家媒体，本来是想把自己的诚意和决心报道出去，结果报道出去的全是负面信息。双汇并不知道，媒体也有自己的主题，那就是质疑，质疑的新闻，才阅读率高、传播快。双汇犯了经验性错误。以往一路辉煌，请记者无数人次，唱的都是赞歌，双汇以为这个惯性会延续。如今情况变了，巨人崴了脚，跛行，比健步走更好看，记者还会顾及双汇的形象吗?

　　其实双汇万人大会也有瑕疵，这怪不得媒体，只能怪自己。经销商山呼：“双汇万岁!万总万岁!”真是贻笑天下。看赵本山小品，笑过之后是赞美。看山呼万岁的小品，笑过之后是厌恶。这两句“山呼”让天下人看出了封建色彩、个人崇拜、愚昧效忠。难怪记者一再追问71岁的万总何时退休。国外的大企业也不乏老人掌舵，国外的记者更刁钻，却不会盯着年龄不放，盖因体制不同、机制不同、文化不同。对这两句“山呼”或可解释为激动之中直抒胸臆，因文化所限而语不达意。根源可能就在于文化所限。然而，经销商可以没文化，但是双汇的公关部门、宣传部门、文秘部门不能没有文化，会标中双汇的拼音拼成了“SHAUNG HUI”，有文化的记者们扫一眼就发现了，写进了稿子，更让双汇贻笑天下。第二天是愚人节，网民们揶揄双汇是故意拼错的，故意愚弄天下人。而我体谅双汇的笔下之误，可是我认为这种粗枝大叶的文风与粗枝大叶的瘦肉精检测如出一辙。还有，大会宣布引入独立于政府和企业的第三方质量检测，竟说是“与第三方质检机构合作”，网民抓住“合作”一词，责难双汇与第三方合伙坑害消费者。这的确是吹毛求疵，可是使用“合作”一词也的确有瑕疵，应该说“接受第三方监督”。企业大，外联单位多，合作伙伴多，用惯了“合作”一词，而此处不能用“合作”，用了，就属于“没文化”。

　　一个号称同行业中国第一、亚洲第一、世界第三的大企业的万人大会，竟开成这个样子，情何以堪!这也是“刻骨铭心的教训”。

　　万人大会开得褒贬不一、成败参半，竟有公关公司站出来说是他们策划的。若是真的，这个公关公司也名誉扫地;若是假的，这个公关公司就是自毁形象。而双汇否认万人大会是公关公司策划的危机公关活动，那么万人大会的瑕疵就是双汇文化水准的真实体现。

　　双汇之晦二：有罪推论，类比三鹿

　　有媒体说，中国的食品工业是按照企业名称里的数字顺序倒台的，三鹿倒了，轮到双汇了。这样的俏皮话也算够幽默，说说也就罢了。可是，更多媒体绝不局限于此，是要对双汇进行有罪推论，与三鹿类比。

　　奶类加工企业，希望原料奶的蛋白质含量越高越好。但是行业质量检测不是检测牛奶的蛋白质含量，而是检测牛奶的氮的含量，因为氮是蛋白质的主要成分。三聚氰胺不含蛋白质，但是含氮很高，可以提高牛奶氮的含量。三鹿倒台的原因，是默许、允许、纵容往牛奶里添加三聚氰胺，以达到行业质量检测标准。

　　肉类加工企业，希望收购的猪的瘦肉率越高越好。瘦肉精可以提高猪的瘦肉率，那么瘦肉精就相当于奶类企业的三聚氰胺。按有罪推论，企业是否默许、允许、纵容瘦肉精呢?虽然证据不足，但是言之成理，企业浑身长嘴也辩不清，而且企业也确实收购了瘦肉精猪，那么跳进黄河也洗不清了。

　　按有罪推论深入采访，有记者在屠宰流水线上惊奇地发现了一种可以准确测定瘦肉率的仪器。“这种仪器的针头游刃于每扇猪肉的第四根、第五根肋骨之间，数秒钟就可计算出瘦肉率。企业根据瘦肉率决定原料猪的价格。”接着，记者说这种仪器是“屠宰环节的秘密”，根据瘦肉率决定原料猪的价格是“行业潜规则”。继而推论：测定瘦肉率，倒逼猪贩、猪农千方百计、不择手段提高瘦肉率。这真是欲加之罪，何患无辞。

　　这个记者一定是长于都市，只是见过猪肉、吃过猪肉，没见过猪跑、猪长和猪肉加工，把无知的新鲜感当成了新闻。我来告诉他吧。这种仪器叫“胴体瘦肉率超声波测定仪”，产自丹麦。丹麦是“养猪王国”，培育并出口最好的瘦肉型种猪，生产并出口最先进的肉类屠宰加工设备。我国大量引进的瘦肉型种猪，如杜洛克、约克夏，就是丹麦的，农民都知道，耳熟能详;“胴体瘦肉率超声波测定仪”则是和屠宰流水线配套的，早已司空见惯，几乎每个肉类加工企业都有。