初夏时节，昼夜温差大，天气也不稳定，孩子一不小心就容易感冒。孩子生病后，本身就不舒服，再在药物的影响下，胃口差是许多孩子都有的问题。可是，不吃东西，不摄取足够的营养，孩子的身体哪能快快好起来呢？那么如何来调动孩子的胃口呢？

首先，耐心询问，听取孩子的意向，询问孩子想吃什么。每个孩子都会有自己最喜欢的食物，所以耐心引导十分必要。孩子生病的时候，哪怕想吃汉堡，也应该满足。这个时候吃总比不吃强。

其次，如果孩子病恹恹的，什么都不想吃，那妈妈就要费点儿心思了。其中有几个要点妈妈们应该注意一下。

1、不管做什么菜肴，按照孩子喜欢的口味来。

 不要强迫孩子吃自己不喜欢的口味。比如孩子喜欢酸甜口味，妈妈硬是把菜肴或者汤粥做的很清淡，那么孩子必然不喜欢，更不用说提起精神去吃了。

2、以孩子喜欢的颜色或事物为饭菜的形色加分。

 比如在白粥里加入少量蔬菜、肉末、彩椒等食材就比单纯的白粥要吸引孩子的视线。再比如，如果孩子喜欢某种动物，妈妈们可以用蔬菜泥或者枫糖在吐司上或者蛋饼上画出孩子喜欢的动物的简笔画。甚至写字，都很有创意且容易操作。

    除此之外，食物的摆放也是一门大学问，漂亮整齐而又有创意的摆盘总比不修边幅强。例如，蔬菜沙拉，可以各种颜色的食材切丝或者切丁码放成彩虹的样子。有了形象，就有了故事。孩子更喜闻乐见。

3、食物的口感要适中。

   软糯滑好咀嚼是妈妈们要注意的一点，其中比较推荐的就是蒸蛋羹、小馄饨、手工汤面等容易快速被消化吸收利用的的食物。这其中，关于肉类的处理也很重要，一定要碎且嫩，可以用料理机做成肉泥再加工。

4、吃多少孩子说了算。

   如果孩子对你做的某一道菜或点心表示喜欢，家长们切不可心急，强迫孩子多吃。吃太多，容易消化不良。而且是在很不情愿的情况下，消化也会受到影响。且一次吃太多，容易吃伤，以后都不喜欢这种食物。③让孩子有所期待，保持新鲜感，为下一次的饭菜打下基础。

5.食物多样，营养更充足。

把尽可能多的食材，想办法糅合，推荐含馅类食物。例如。饺子、馄饨、包子等。内馅是最容易做文章的东西，就算孩子挑食，如果把蔬菜或者肉处理的比较碎，孩子也很难挑出来，而且尽可能多的食材也可以给孩子增加营养。

下面给妈妈们推荐一道菜品。

鲜蔬蒸蛋

材料：牛奶、虾仁、西兰花、甜玉米粒、胡萝卜、香葱

调味：食盐、芝麻油

做法：1、处理食材，虾仁、胡萝卜切小丁，西兰花去梗切小块，约玉米粒的三分之一大即可；虾仁、胡萝卜丁、西兰花碎分别焯水备用。

      2、打鸡蛋加入适量牛奶（牛奶与鸡蛋的量为2:1），和少量食盐。搅拌至融合，表面起泡。

      3、将处理好的食材，加入蛋液中拌匀。然后在桌上轻磕几下，让蛋液底部的起泡浮上来，并吹开撇除。

      4、上蒸锅，水开以后，转小火蒸三分钟即可。（掌握不好，可以用牙签刺探内部蛋液。）

      5、出锅撒上葱末香油即可。

有了上面的一些小提示，相信心灵手巧的妈妈们一定可以做出调动孩子胃口的食物。只有孩子的营养充分，才更有利于身体的恢复，妈妈要和孩子要一起抵抗感冒的侵袭哦！

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                                      国家二级公共营养师：马岚

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