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中秋佳节,你也和月亮一起变“圆”了吗?

(2012-08-23 14:09:10)
标签:

月饼

分类: 健康生活

 

http://s6/middle/a4087809tc7e6ca38bfb5&690

 还有一个多月的时间才到中秋,可是现在满大街都已经铺天盖地的投放月饼广告了,光看看图片就会让人食指大动,相当诱人!

 中秋节和家人团圆固然美好,但是如果因为这块小小的月饼让您在不知不觉中陷入健康危机就不太妙了。来了解一下中秋佳节食用月饼需要注意的那些问题吧。

 一、爱甜食,不节制

 现在的月饼口味花样繁多,总有一款会刺激你的味蕾。在这种情况下,嘴巴一定刹不住闸!不知不觉就容易吃多。而且大多数月饼中的糖和脂肪含量都是非常高的,过量食会引起糖分和脂肪超标。小心变得和月饼一样圆~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 解决方法:一天最好不要超过一个,好东西应该和大家一起分享。最好把一个月饼切成小块,和朋友或家人们一起享用,这样才不会引起脂肪和糖分超标。既对身体健康还能亲近感情。何乐而不为呢?

 二、月饼充饥当早饭

 中秋的时候亲友肯定会送月饼,家里的月饼会越积越多。过了中秋吃不完,扔了还可惜,这时候会有一些人习惯性的把月饼当早饭来食用。其实这么做真的一点都不利于健康,因为它根本就不符合营养均衡的原则。把月饼当饭吃,虽然脂肪和糖分含量高,能使早餐供给的能量达标,但身体本身所需要的蛋白质却远远不够。

 解决方法:早餐正常吃,补充足够的营养。把月饼当做点心或加餐都可以,千万不要自己吃完整个,一定记得和朋友分享哦!

 三、吃不完放冰箱

 高油和高糖的食物开封后是不建议常温存放的。高油高糖的特点决定了它的保质期是不能长久的,而且高油高糖的食物是细菌滋生的温床。所以,月饼最好吃新鲜的。

 解决方法:未开封的月饼可以存放在冰箱里,但是时间不宜过长。已开封的月饼可以放入保鲜袋或保鲜盒密封,最好能在一天内解决掉。

 四、无糖月饼随意吃

又是“无糖”惹的祸!月饼花样百出,居然还有给高血糖和糖尿病人食用的“无糖月饼”!不用蔗糖肯定会用甜味剂,否则影响口感。话虽如此,但并不能因此说月饼无糖。首先,月饼外皮就是碳水化合物,会在体内转化成葡萄糖,直接吸收入血,引起血糖波动。其次,饼皮还含有淀粉,淀粉本来就是多糖。所以说“无糖月饼”只是商家叫卖的一种噱头,高血糖和糖尿病的患者以及亲属一定要注意了。

解决方法:建议高血糖患者或糖尿病患者少吃或不吃。

五、月饼变身豆沙包

记得小时候外婆会把吃不完的月饼切开,挖出馅料再和面做成其他甜食,因为扔了实在可惜。这种方法看起来很经济很节约,但是非常不可取,因为其高油高糖的成分营养素含量本来就少,放置就了就更容易流失,况且你还进行二次加热,会进一步加速营养成分流失的,到最后基本上就剩热量,你不变圆谁圆?

解决方法:不要对月饼进行二次加工,否则会降低营养。吃新鲜的就好。实在吃不完就送人吧。我们家的处理方法就是送给拾荒者,既做了好事也不浪费,赠人玫瑰手有余香啊!

期待中秋的到来,到时候和亲友们过个健康快乐的中秋节吧,如果过了一个节,你就变得和月亮一样圆,那实在是太让人郁卒了!今年的中秋和国庆一起连休八天,亲爱的朋友们一定要注意健康饮食!

其实生活中,不管是快乐还是悲伤亦或是食物,只有和大家分享才能收获更多快乐、感悟和健康。记得吃月饼的时候人人有份哦!

 http://s4/middle/a4087809tc7e7255deae3&690原创博文,媒体刊登或转载请联系本人。

         

                                  国家二级公共营养师:马岚

                                                   联系电话:15911178352

                                                   QQ:469308447

                                 E-mail:bigearmalan@hotmail.com

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