柿    子

贾学平

柿子

柿子的概述

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

柿子树上的柿子犹如红灯笼

柿子的禁忌

1、胃不好的人：

有些人胃酸分泌本身就比较旺盛，如果经常吃柿子的话，可能会导致胃酸分泌过多，这种情况下就可能会加重胃部的负担。

2、糖尿病患者：

糖尿病是一种慢性心血管疾病，如果患上了糖尿病而没有及时进行治疗和调理的话，后果也是非常严重的。

对于那些患有糖尿病的人而言也应该尽量少吃或不吃柿子，因为柿子当中的糖分含量相对比较丰富，如果深入体内的话，可能会导致血糖进一步升高。

3、贫血的人：

可能女性朋友更容易出现贫血的情况，一般情况下造成贫血的原因可能与铁元素流失过多有关，所以我们也常常把这种情况称之为缺铁性贫血。

柿子当中的鞣酸成分可能会与铁元素发生反应，这样的话铁元素无法被设计，吸收利用或许会进一步造成贫血的现象，所以这类人也应该特别注意。

柿子不能和白薯、螃蟹一起吃

1、白薯

柿子当中含有大量的鞣酸成分，这些物质进入人体内之后，受到各种因素的影响可能会产生盐酸。

如果把柿子跟白薯放在一起吃的话，很容易给胃部造成刺激，严重的话还可能会引起腹痛腹胀的情况，所以这两种食物千万不要搭配。

2、螃蟹

螃蟹是一种海鲜类食物，吃起来味道非常鲜美，也受到了人们的喜欢，可是柿子和螃蟹都属于寒性食材。

如果这两种食物一起吃的话，可能会导致过多的寒性物质进入到人的体内，不仅会堆积在身体当中，影响到身体功能运转，甚至还可能会造成体寒的情况。

柿子树