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【面包棒&面包环】可爱的圣诞主题面包
(2014-12-11 07:43:06)
标签：
美食辽南蟹面包怎么做圣诞面包米妈育儿 |
分类： 美食·烘焙 |
【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包
家人比较喜欢咸口的面包，将小葱香菜培根什么的做进面包中，味道总是不会令人失望。
后来发现了一个问题，小妞儿吃面包，如果里面夹了整个的培根，必然会将肉弄出来吃掉，而面包则有可能会剩下来，这一次，咱们把培根切的碎碎的，必须吃掉整个面包了！
形状上也做了改变，做成这种扭扭面包棒，吃起来也比较方便。
准备材料A：高粉300克
材料B：葱叶
这样做：
1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀
2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、面团在面包机桶内发好。
5、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。
7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼
8、培根煎香。
9、葱和香菜切碎，培根切细丝。
10、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。
11、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。
12、用轮刀切成均匀的条。
13、将其中的两条叠在一起。
14、扭转两头，呈麻花样。
15、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了，需要切开才能放得下。
16、进烤箱进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度。
17、发好的面包取出，刷上蛋液，再次入烤箱，中层，180度15分钟。
18、上色均匀即可出炉。
【葱香面包环】圣诞主题小花环面包
这个其实完全可以跟面包棒放在一起发，想了想，还是分开了，这样看起来方便，日后自己查找也方便些，和前面的面包棒操作基本相同，只是整形时稍有区别。
准备材料A：高粉300克
材料B：葱叶
这样做：
1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀
2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4、面团在面包机桶内发好。
5、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。
7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼
8、培根煎香。
9、葱和香菜切碎，培根切细丝。
10、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。
11、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。
12、用轮刀切成均匀的条。13、将其中的两条叠在一起。
14、扭转两头，呈麻花样。
15、取两个萨瓦林蛋糕模具，将面包整形成环形，入在模具中。
16、放烤箱进行发酵，约20分钟。发酵时烤箱中要放上热水，保持烤箱的湿度。
17、发好的面包取出刷蛋液。再次入烤箱中层，180度15分钟，
18、上色均匀后即可出炉。
【米妈育儿】妈妈，秘密通道是什么呢？
晚上，睡前故事之后，小妞儿躺下了，很神秘的问：“妈妈，秘密通是什么？”
之前讲过生宝宝的一些东西，秘密通道也是我们常用的一个名词，听到孩子这样的问，自然要想好了之后再回答。
小妞儿看妈妈没有反应，接着又问了一句，还加上了说明：“妈妈，秘密通道是什么，它在哪里，在你的肚子里面吗？可是我很想知道，那颗种子，就是生我的那颗种子是什么样从爸爸那儿跑到你的肚子里面的，难道它会自己跑进去吗？”
这样的问题一定要回答，而且要回答的准确科学自然。怎么说好呢，妈妈再次快速思考。关于生宝宝的认知，妞儿从小就很好奇，但孩子的理解力有限，每次问起来，只要回答了她的问题，常常很满意的不再追问，如今已经慢慢的长大，理解力和认知也越发的有了更高的要求。我们的回答也要更进一步了。
“秘密通道在小屁股上，跟我们大便小便的通道一样，也是一个通道，这是一个生命通常，生宝宝有两种情况，一种是剖宫生，就象妈妈生你一样，这里划开取出宝宝来。另一种是自然生产，那就要通过生命通道了。爸爸身身体里有生命通道，妈妈身段里也有生命通道，这样，小种子就可以进入妈妈身体了。”妈妈做了这样的解释，小妞儿大约也听明白了，不再追问了。
之后，小朋友稍稍的跟妈妈说：“这也是秘密，不能跟别人说，就象上次妈妈说的那个装种子的小东西一样，凡是这种身体的东西，都是我们的秘密对吗？”
“嗯，对的，是我们的秘密！”
好了，这个问题暂时解决了。
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