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西葡之旅(13) 外甥带我品尝西班牙美食

(2015-04-06 09:02:57)
标签:

西班牙美食

西班牙海鲜饭

西班牙果酒

塔帕斯

tapas

分类: 海儿看欧洲
西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食

         中国有句俗话,叫做“酒香不怕巷子深”,这确实有它的道理。不过,对于旅游者来说,这句话就用不上了。很简单啊,我一个旅游者,到了一个陌生的地方,除非我是职业美食家,在寻找美食方面做足了功课,否则我只会在主要的旅游景点附近寻找餐馆,绝对不可能穿大街走小巷去找到那巷子深处的酒香。这次在马德里,多亏了我的外甥,我品尝到了西班牙的几个颇具代表性的美食,而且是在马德里最地道的老字号餐馆品尝到的最地道的西班牙美食。
       到达马德里的第一个夜晚,因为刚下飞机,胃口不是太好,外甥建议我去尝一下西班牙有名的塔帕斯(Tapas)。我在美国看关于西班牙的旅游文章时,常常看到塔帕斯,正想搞清楚这塔帕斯到底是什么,于是就和外甥一起去了一家塔帕斯酒吧。
       原来,这塔帕斯是西班牙饮食中重要的一部分,通常指正餐之前作为前菜食用的各种小吃。塔帕斯可以是凉菜,如各式奶酪及橄榄;也可以是热菜,如裹好面糊炸成的鱿鱼。在西班牙的一些酒吧里,塔帕斯甚至发展成为了一种比较完整而复杂的菜式,各式各样的塔帕斯组合起来可以成为一顿完整的正餐。外甥告诉我,西班牙人下了班后,很喜欢去塔帕斯酒吧,吃些塔帕斯,喝几杯酒,和朋友聊聊天,有些人就把这塔帕斯当晚餐了。


西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
外甥带我去的这家塔帕斯酒吧据说很有名,但是位于市中心太阳门广场旁边的一个深深的小巷子里。如果没有当地人带领,旅游者很难找到。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这就是比较典型的西班牙
塔帕斯酒吧内部。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
有人坐着,有人站着,确实是一种酒吧的气氛。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是外甥点的第一道塔帕斯,面包片上加一片火腿香肠之类的东西,放在西班牙米饭上面。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是外甥点的第二道
塔帕斯。左边的是涂了酱汁的面包片,右边的是著名的西班牙火腿。在吃之前,外甥没有告诉我这火腿是生的,等我吃了好几片后,外甥才告诉我。我很惊讶,怎么一点生肉味都没有。外甥告诉我,这西班牙火腿经过一两年的风干过程,吃的时候不需要煮,西班牙人都是生吃的。这种西班牙火腿生吃确实可以接受,因为没有生肉味,但一般的早餐吃的火腿西班牙人也生吃我就接受不了了。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
第二天晚上,外甥带我去吃马德里有名的马德里浓汤。地点嘛,同样是在一个需要七弯八拐的小巷子里,一般的旅游者很难找到。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
在马德里冷冷的冬夜里,来这家餐馆喝汤确实不错。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
侍者端着刚煲好的马德里浓汤上桌了。哇,竟然是用小瓦罐煲的汤!这西班牙美食,怎么和中国美食如此接近啊!

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
侍者先把瓦罐里的汤倒入一个盛着面条的盘子里。

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再把汤里的肉和鹰嘴豆倒入另一个盘子里。
这原汁原味的马德里浓汤确实非常美味!

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是饭后甜点,外甥最爱吃的。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
在马德里的第三天晚上,外甥终于带我去马德里最有名的一家西班牙海鲜饭餐馆品尝了
鼎鼎有名的西班牙海鲜饭。餐馆还是位于马德里市中心的一个小巷子里。吃了这餐饭,我终于感叹,酒香还是怕巷子深啊!试想,一般的旅游者谁能找到这么一家位于小巷子里的老餐馆呢?

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
餐馆内部布置得非常优雅。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食

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西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
从这些饰物和照片来看,这家餐馆确实是一家老字号的名店了。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
餐桌布置得非常正规。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是餐前小点腌橄榄,也算是一种
塔帕斯吧。

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西班牙果酒,味道非常甜美,由葡萄酒加水果而制成,用它来配西班牙海鲜饭,简直就是绝配。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是外甥点的汤。

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是西班牙兔肉饭,好香!

西葡之旅(13) <wbr>外甥带我品尝西班牙美食
这是西班牙海鲜饭,好鲜!
回洛杉矶后,时常想自己动手做西班牙海鲜饭,但都因为觉得制作程序复杂而放弃。没办法呀,天生不是做厨师的料!

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