紫薯芝麻吐司卷
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1、吐司的边用刀裁下，将吐司修整成正方形。
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2、用擀面杖用力地擀压吐司，使之成为一个厚度仅为1-2毫米的薄片，越薄越好。之后再次用刀将边裁直。


3、紫薯放入蒸锅中蒸熟后去皮，用专门工具制成紫薯泥。


4、在紫薯泥中加入适当的炼乳，量根据自己的口味掌握。
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5、将紫薯裹进擀压过的面包片中，尽量将紫薯压的实一些。


6、卷成卷后，用打散的蛋液封口。


7、然后整条放入蛋液中，翻滚一周，使周身均匀的裹上蛋液。再放进白芝麻中翻滚一周。
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8、锅中放植物油，油热至180度左右，将紫薯卷放入油炸至金黄。


9、捞出锅用厨房纸洗去多余的油分后可食用。


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