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家常小鸡炖蘑菇
(2013-01-23 19:03:23)
标签：
杂谈 |
分类： 饮食与健康 |
家常小鸡炖蘑菇
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120403/1464120120403115254_250.jpg
1、鸡肉飞水去腥味。
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120403/2453920120403115655_400.jpg
2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4、炒至鸡肉上色。
5、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6、加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7、待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
转载来源：http://cook.poco.cn/book/12424.html
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120403/1464120120403115254_250.jpg
1、鸡肉飞水去腥味。
http://img211.poco.cn/food_cookbook/20120403/2453920120403115655_400.jpg
2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4、炒至鸡肉上色。
5、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6、加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7、待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
转载来源：http://cook.poco.cn/book/12424.html
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