今天，当我们在景区游玩或者在山间行走，碰到不认识的野果，是断断不敢随便摘下来吃的，因为这些不认识的果实，也许长得很漂亮，但是我们对它一无所知，不知道它们有没有毒，对人有没有危害。
可是有没有想过，我们今天在吃的每一种水果、每一种蔬菜，都是我们祖先经过尝试以后才知道可不可以吃，如果觉得吃下去没事，味道又特别好，那么就进行训化，种植，于是，才有了我们今天丰富多彩的各种能吃的植物。可以说，我们今天在吃的种种好吃的蔬菜与水果，都是我们祖先千百年来智慧的结晶。
最近看完的一本床头书就是《餐桌上的植物史》，向我们讲述了今天常见于我们餐桌上的白菜、萝卜、丝瓜、竹笋等100多种植物的历史，从五谷杂粮到蔬菜水果，再到香料干果。这些现在我们已经非常熟悉的餐桌上的植物，有些原生在中国，有些原生地是在美洲、波斯等遥远的地方，它们是如何飘洋过海来到中国，我们的祖先又是如何引种它们。讲述这些每天接触的食物，了解它们的古今传承，以及围绕它们发生的逸闻趣事，令人感到特别亲切温馨。
原来我们现在常用来做小米粥的小米，是由狗尾巴草驯化过来的，而古人吃小米是放在石板上烤着吃的。早先美洲原住民看到番茄的果实一串串十分鲜红非常漂亮，但怀疑是有剧毒，就取名“狼桃”。传说有一位法国画家被番茄的美丽深深吸引，冒著可能毒死的危险，吃了几个番茄，觉得味道可口，经过他的宣传后，吃番茄的人才多起来。郑成功在攻打台湾的荷兰人的时候，冬瓜做的茶发挥了很大的作用，荷兰人喝了冬瓜茶以后，一个个拉肚子拉得人仰马翻。
书的内容比较简单有趣，晚上放在床头，临睡前读一下，可以涨知识，书中有趣味的小故事，有古诗添情怀，而且，书中用到的插图也是萌萌的，不象别的谈吃的书那样，到处是让人垂涎欲滴的照片，不适合在临睡前看。
感谢我们的祖先，正是他们具有第一个吃螃蟹的精神，才让我们吃到了这么多好吃的东西！
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(2016-05-13 00:02:40) 
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