与紫薯馒头的“玫瑰”之约

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     你想象过“玫瑰”也能热气腾腾吗？

     如此妖娆，似花一般美丽的玫瑰馒头送给亲爱的Ta可好？

    那就快快和我一起共赴紫薯与馒头的浪漫“玫瑰之约”吧！

 *********玫瑰馒头*********

    制作步骤：

    1、将面粉与蒸熟紫薯按1:1的比例倒入面盆中。

    2、适量酵母粉用温水化开倒入面粉中开始和面，揉至面团光滑（面稍软为宜）。

    3、盖上干净的屉布，待面团发至原来面团的1.5至2倍大。
    4、将面团揉成长条，切成一个个小剂子。把小剂子擀成一个个薄厚一致的圆面片

      （类似饺子皮，大小比饺子皮略大即可）
    5、六个面皮个依次叠压摆放，每个面皮之间留出一个手指的距离。
    6、用筷子在叠加好的面片中间压一条印。
    7、搓一个两端细，中间粗的面团做花蕊并放第一个面片上，用手沿着面团开始向上卷起。

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    8、从花蕊卷处开始将面片依次向前卷成一个面卷。

    9、将面卷中间捏实，用刀沿中间对切开。

    10、切开后两朵玫瑰花就呈现在你的面前了。

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    如果你擀的面皮比较薄，那么卷起来就是含苞待放的玫瑰。如果你喜欢盛开的玫瑰，那么可以把面皮擀厚一些，对切开后，可以用手将花瓣轻轻剥开。

    下面的步骤就开始上锅蒸制吧！

    1、将做好的玫瑰馒头醒10-15分钟后放笼上凉锅冷水上锅开始蒸。

    2、开锅后蒸15分钟左右。

    3、关火后再焖３分钟就可以出锅了。

    怎么样，玫瑰馒头漂亮吧？

    紫薯赋予了玫瑰馒头艳丽的色彩和丰富的营养。

    粗细搭配、好营养的玫瑰！
    

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    如果你喜欢色彩多样的玫瑰，那么你还可以用南瓜与面粉混合做成黄色的玫瑰；用菠菜汁和面做成绿色的玫瑰。

    送Ta一盒温暖的“玫瑰”，传递给Ta这份暖暖爱意，想必那个幸福的人也已感受到这份浪漫了吧？

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   制作要点回顾：

    1、发面很关键，面发的好才可以做出松软清香的玫瑰馒头。
    2、剂子大小要一致，擀出的面片薄厚也要一致。
    3、做好的玫瑰要饧10-15分钟再上锅蒸。

    4、一定要冷水上锅。

    5、关火后焖上３分钟再打开锅盖让馒头出锅。

    生活原本就应该是彩色的，它可以是一杯果汁、一朵花、一片云、一件美丽的衣裳，也可以是我们常常在吃的馒头。给身边你最爱的人送上这份最温暖的祝福吧！

    走在一起是缘分，一起在走是幸福。

    温暖的“玫瑰”让每天都在过情人节~

    收到礼物的人约定好一生一世一定要幸福哟！

                                                  国家二级公共营养师 景子芮（原创博文）

                                       新浪微博：@高级体重管理师景子芮

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