阿胶蜜枣忽悠了谁？

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    阿胶蜜枣被称为药食同源的中药零食，素有“补血益气”、“安神养颜”的功效。超市里的此类预包装食品也颇受广大妹纸们的欢迎。拿起一袋阿胶蜜枣，脑海里会浮现出一幅动人画面：一位身穿长袍的长须老者将上等阿胶放入砂锅中慢慢搅拌熬煮着，熬煮好的上等阿胶再配以浓浓的蜂蜜，紧紧的裹在金丝蜜枣上。老者满脸微笑地将这盘兼顾“美容”与“补气”功效的美味端到了你面前：吃一颗变美丽，吃两颗补肾气。。。这是怎样的上等美味啊！

    镜头回到了这袋满载着期盼的阿胶蜜枣上，翻过袋子来看看配料表吧。。。心里不禁哇凉哇凉起来，阿胶呢，蜂蜜呢？！

一，阿胶蜜枣原来只是果脯

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    根据《预包装食品营养标签通则》中的规定，配料表中所列出的品种顺序是由多到少依次递减的，此款阿胶枣的配料是金丝枣、麦芽糖、白砂糖、阿胶和食品添加剂。在这里我不得不说这是一个很负责任的厂家了，至少人家在配料表中如实标注出了阿胶的含量（0.2‰）——千分之零点二！其他品牌的阿胶蜜枣根本都没有标注呢！想象一下，没标注的可能连0.2‰都达不到http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7391ZH00SIGG.gif。

    原来众多渴望“补血益气”的妹纸们吃到嘴里其实是由麦芽糖和白砂糖包裹起来的甜蜜蜜枣啊，而且是几乎和阿胶无关的果脯！

二，阿胶蜜枣营养如何？

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    未经加工金丝小枣的能量和碳水化合物的含量都远低于这些阿胶蜜枣们，而蛋白质的含量却高于化过妆的蜜枣。这当然是拜了白砂糖和麦芽糖所赐，不但降低了蛋白质的含量，还提升了能量和含糖量。想补血益气的妹纸恐怕吃了它只有在甜蜜中等待长肉的份儿了。

健康提示：如此蜜枣不宜多吃

    别上食品名称的当，更不要把所谓功效太当真。此类蜜枣实际属于高糖“果脯”类中的一种，在零食等级中属于“限制”食用级。如果想通过吃这个“药食同源”的蜜饯达到补血益气的效果就真的很傻很天真了。高糖、高能量的果脯蜜饯不光会引起血糖的异常波动，更会带来肥胖的隐患，实在是多吃不宜。

                                            国家二级公共营养师——景子芮（原创博文）

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