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学校食堂食物中毒或食源性疾患应急预案及报告制度

(2012-05-18 13:53:36)
标签:

教育

分类: 食品安全卫生

学校食堂食物中毒或食源性疾患

应急预案及报告制度

 

按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。

一、工作原则

树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平时,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施果断,快速反应,高效处置。

二、组织管理

学校“一把手”负总责,亲自抓,分管领导具体负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒,立即启动应急预案,处置领导小组协调开展工作。

食品安全工作、中毒处置领导小组:

组 长:刘晓英

副组长:李志刚   李晓平   于淼    王玉凤    

  员:刘晓芬          孙淑华

邓忠利  王桂芹  何秀娟  杜连英

三、食物中毒事件发生的应急处理预案

学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发,在加强学校常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:

(一)、停止供餐:立即停止学校食堂的供餐和生产。

(二)、及时报告:
  1、条件:有3人(含3人)以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。
  2、程序:

1)、立即内向林业局卫生行政部门报告。报告内容如下:
   疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生的时间;
   学校的名称、责任人、地点和联系电话;
   供应单位的名称、责任人、地点和联系电话;
   目前状况和紧急处理措施;
   报告时间和报告人。

(三)、救治病人:以最快速度将中毒人员送往就近医院,无交通工具时拨打急救中心电话“ 120”请求救助,协助医院救治病人,做好病员登记和通知家长等工作。
  ()、保护现场:封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。

(五)、配合调查:配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

(六)、控制事态:落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围(包括教学秩序和下一餐用餐等)。

(七)、必要时报告公安、工商等部门。
    四、注意事项

1、 稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。

2、 如有个别家长来校探视,事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

3、 事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

4、如有新闻媒体要求采访,必须经过学校同意,未经同意,任何个人不得接受采访,以避免报道失实。

5、事件发生后,立即采取紧急措施,未经允许,一切外来人员禁止进入校园。

(五)事故报告、处置联系电话

学校办公室:李晓平:13846858953

刘晓芬:13054384222

 :15946645518

教育局:    周贤玉:13144688205

疾控中心:  滕景欣    13846846597

            王连君    15545837867

            姜红艳    15545823997

            孟昭卓    13846855332

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