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美味牛肉饺子

(2013-02-17 21:06:25)
标签:

韭菜

牛肉馅

牛肉饺子

好吃

爸爸

分类: 美味

                                     美味牛肉饺子

    爸爸做的饭是世界上最美味的,我最爱吃的就是他包的牛肉饺子。    

    今天早上,我看外婆在择韭菜,就问:“婆婆,干啥呢?”“择韭菜包韭菜饺子呀!”外婆笑着说。一听到饺子,我高兴极了,吃过爸爸包的饺子的人,一定知道那饺子有多好吃!爸爸包的饺子之所以好吃,是因为用的肉是好牛肉,调料独特,煮法特别。

    外婆择完韭菜后,妈妈又洗干净,爸爸将韭菜切碎,放入一个盆子里。接下来,爸爸拿出牛肉,精心剁碎以后,加入葱、姜、料酒、酱油等等调料,再泼上用花椒等调料烧热的油,肉馅就拌好了。爸爸将做好的肉馅和切碎的韭菜搅拌在一起,饺子馅就做好了。此时此刻,饺子馅散发出的香味充满整个屋子。

    接下来就到揉面了,爸爸将面粉倒进面盆子里,边倒入水边揉,最后面就被揉得像橡皮筋一样,弹力十足。爸爸擀好面皮,接下来就是包饺子了。一个、两个、三个……一个个薄皮大馅的饺子便呈现在案板上。爸爸把包好的饺子放入高压锅,不到5分钟,饺子熟了。在爸爸盛饺子时,一个调皮的饺子蹦了出来,掉到地上蹦老高,竟然没摔碎!饺子蘸着蒜汁吃,好吃极了!

    我爱吃爸爸做的牛肉饺子!

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