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簖了线的风筝
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那些让你馋涎欲滴的海陵岛美食

(2012-06-05 15:33:18)
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杂谈

海陵岛不仅风景优美,景色宜人就连美食也总是让人欲罢不能,当地人制作海鲜美食物美价廉,价格基本都在10-80元不等,20-50元的价格居多,外地人在这里能吃到如此便宜的海鲜,确实大饱口福,到底海陵岛上有哪些美食,已经等不及要探索品尝了吧,那就赶紧出发吧。

白灼鱿鱼

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鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱,而且它的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,另外它的脂肪里还含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

炝爆鱿鱼卷

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跳鱼

跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的药膳。跳鱼表皮的滑液有很强的杀菌消炎作用。常食跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、体癣等症。老年人吃跳鱼尤为适宜,因此,在闽、粤、台等地风俗中,晚辈常将此菜送给长者,视为寿菜。民间常用弹涂鱼作为小孩初次开荤食物。弹涂鱼具有暖中益气,补肾壮阳、活血解毒之功效,有较强的补虚健壮作用。对小儿盗汗、夜尿也有一定治疗作用。

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白灼海虾

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海陵岛螃蟹

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闸坡鱼丸

闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。

热气氤氚中,一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚,加一小勺盐,一小勺猪油葱花,一小撮芹菜,喜蔬菜者可加入喜欢吃的菜蔬,盛到碗里,热乎乎香气扑鼻而入。品尝过的人们,那是百吃不厌,越吃越想吃,思之令人垂诞欲滴。

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海陵岛鱼面

鱼面是闸坡渔港名菜之一,俗称敲鱼面,一般吃法是炒鱼面或者煮汤面。闸坡的鱼面独特之处,可归结为四个字:软、滑、甜、爽。

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马鲛鱼饭

漫步闸坡街头,马鲛鱼饭的浓香甜气把人引至一个个小吃摊前。俗话讲:第一芒、第二鲳、第三马鲛郎。马鲛鱼鲜甜肉滑,清香可口,营养丰富,味道鲜美。它的风味独特,是渔家接待贵客席上的最高礼遇。马鲛鱼饭确实逗人爱吃,令人大饱口福。其特别之处,可归结为五个字:香、酥、甜、爽、滑。漫想北风呼呼寒气袭来时,坐在暖暖的小吃摊旁,津津有味地吃马鲛鱼饭,让那香甜爽滑酥将你暖暖地包裹住了,多惬意。

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漫步在海陵岛上,欣赏那些绝美的风景,累了回去吃上一顿这里的风味小吃,便宜的海鲜美味肯定让你念念不忘。这么多的美食,这么地道的海鲜,这么便宜的价格,你还在犹豫什么呢?

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