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夏天吃猪肉，冬天吃牛肉

(2024-02-04 16:31:48)
标签：

情感

美食

健康

杂谈
      俺们家2000年刚搬到牛街民族团结小区时，先生的大姐大哥小妹全家都来为我们乔迁新居庆贺。
      大哥带来了四川腊肉和腊肠。
      当时我不知道这些东西在民族团结小区是不能做的，因为味道会困扰邻居。
      在乔迁新居之前，我们住在现在的菜百黄金第一家附近，我们胡同北临广内大街。
      我知道不能做腊肉之后，再也没有犯过那种特低级的错误。
     2007年底，我们家和大哥家在胶东半岛买了房子。
     此后我们家做了一个决定。
     夏季吃猪肉，冬季吃牛肉。
     我对吃牛羊肉倒是无所谓，因为初中是在回民中学住校，吃过三四年清真餐，已经习惯了吃牛羊肉。
     先生吃不惯牛羊肉，偏爱吃猪肉。
     每每提及要吃猪肉时，我都去趟家附近的稻香村买回糖醋排骨。这排骨  凉着吃太硬，嚼起来费劲，得热着吃。
      我又怕邻居闻见不喜欢的味道，只得用大碗把猪肉排骨扣在一个盘子里上屉热着吃。
    这麽热猪排骨虽然没有味道，就是越热猪排骨越干，汤汁都蒸发掉，猪肉更柴了非常不好吃。
    新的一年到了，过了春节离夏天就不远了。
    真盼着夏天早早到来，俺们好去胶东半岛吃自家做的红烧猪排骨。
      

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