搭北桥堍买野鸭_枫桥清水

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搭北桥堍买野鸭

(2015-03-25 18:38:25)

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分类：旅游休闲

苏州吴江盛泽镇的东港野鸭，在08年吴江首届生态绿色农业展示会上一举获得“最佳农产品奖”，并在接下来每年的农展会上获得“最畅销农产品奖”和“十大农产品奖”等荣誉。笔者从未品尝过，于是前往购买。

到了盛泽打听东港野鸭店的地址，有人说在先蚕祠，往东过桥，有条地图上无名的弄堂。据说，野鸭店就在那里。

搭北桥也叫带福桥，在东港，跨大适、大饱两圩。顺便参观古石桥，笔者再次“摸着石头过河”。

盛泽志介绍：搭北桥，明代天启四年（1624）建，沈初作记。清乾隆三十二年（1767），分防厅罗公重建，并增高，使大船通行。

江南水乡，桥头桥堍为交通要道，也是集市热闹地。如今这里仍然保持着传统的习俗。

搭北桥东有条小巷，现在变成农贸市场街。人来人往，热闹非凡。

据了解，野鸭其实也就是吴江一带人工养的，笔者在《太湖边古村南厍》也介绍过太湖野鸭。真正的野鸭，自由自在地飞来飞去，肉质精瘦。

苏州电视台年前曾采访过这家卤菜店。老板说，鸭子用石块压着煮的，油全部出掉了。卤好的鸭子，比一般酱鸭更精壮，肉质更硬实。这便是其美味及保鲜的秘诀。“一只3斤的鸭子，做成东港野鸭后就只有一斤左右了。”分量自然减半，价格也翻倍。

政府建设的东港农贸市场，相对街上要冷清得多。

东港农贸市场的对面，正是“东港卤菜店”。确实价格不菲。然而，东港野鸭每天还是被成批地送往盛泽及吴江各地的饭店。所谓“酒香不怕巷子深”。

菜场弄口马路是东方南路，盛泽镇政府就在附近。有吴江盛泽311路公交可到王江泾，侦察好线路，下次准备坐车到嘉兴，再去买文虎酱鸭。搭北桥堍买野鸭

回家先报了价格都说贵，品尝味道以后么...... 搭北桥堍买野鸭

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