公司每天早上的例会上，都有员工上台分享一些知识，内容涉及很广，有宇宙大爆炸、中医小知识、有如何高效管理团队的等等。今早同事分享有关养生方面的内容，让我打了好多问号！其中之一就是豆浆鸡蛋不能一块吃，事实果真如此吗？
       作为一名营养师，传播正确、靠普、接地气的营养知识是我们的责任，现在就把豆浆鸡蛋到底能不能一起吃的真相科普一遍，盛传的豆浆不能与鸡蛋同吃，原因http://ww3/large/a2d7af09tw1eshdvhc5vaj20b407fgm0.jpg 是豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。其实，胰蛋白酶会随着豆浆的加热而失活，不再具有消化蛋白质的功能。平常喝的豆浆基本是煮熟的，因此这种论断不成立！相克传言别尽信，平衡膳食才是健康之本！