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孩子是每个家庭的希望,是爱情的结晶,也是祖国的未来。孩子带给我们的幸福感,成就感,那种亲情,爱情不是任何一种可以用有价值的东西来衡量的。爱孩子的方式有很多种:疼爱、关爱、宠爱、喜爱、溺爱等,无论哪一种爱的方式,作为父母我们都希望自己的孩子身体健健康康,我也确信这是所有父母的心愿!爱孩子就要有正确的表达方式,从小培养孩子健康的饮食行为习惯,给孩子一个健康的体魄,那么你的孩子会受用一生。健康也是有条件的,那就是让孩子爱上健康的食物,这就是父母要做的功课了!
那么,面对商场超市里面琳琅满目的商品,你都会给孩子做一个正确的选择吗?有几个家长会在买商品的时候看一下食物配料表,食物的营养标签呢?
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不会看也没有关系,只要记住以下几点,让孩子远离那些高能量,高脂肪,高糖类,低营养的食品,从小培养孩子食淡知真味的饮食习惯,孩子的健康父母来做主,因为父母是孩子最好的营养师!为孩子选对食物注意以下四条:
第一条:零食、饮料
零食是孩子一日三餐以外所摄取的食物,用来补充不足的营养素和能量,对孩子的健康起到重要的作用。零食选择不当会给孩子养成挑食、偏食、口味重的不良饮食习惯,给孩子选择一些坚果,奶及奶制品用来补充营养素的不足是最好不过了。坚果和奶类富含维生素和矿物质,是孩子生长发育所必学的营养素,尤其是奶及其制品含有丰富的钙,且钙比较容易被人体吸收利用,是膳食中钙的最佳来源,建议每天给孩子饮奶250ml;坚果有杏仁、栗子、腰果、瓜子、花生米、松子等,但此类食物脂肪含量高,一日不可过多食用,以免造成孩子的肥胖,一次一小把就可以。
单独讲一下饮料的选择:尽量给孩子选择健康的饮料,远离碳酸饮料、勾兑饮料、各种乳制品(酸酸乳、营养快线)等,这几类饮料其特点是高能量、高糖、低营养,且食品添加剂较多,常喝此类饮料容易造成孩子肥胖、龋齿、营养不良等健康问题。饮料自己做的为做好,现榨的各种果蔬汁,自制的饮品比如冰糖银耳莲子羹、桂花酸梅汤、蜂蜜大枣茶、蜂蜜柚子茶等,简单方便,实操性强。与孩子一起制作,更能陪养孩子的动手能力,又能加深亲情,一举数得啊!白开水是孩子最好的饮料,饮料不能代替水!
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第二条:水果 水果是我们日常膳食中不可缺少的一种食物,水果的种类丰富,颜色众多,是一类营养价值较高,能量相对较低的食物。它不仅含有大量的水份、维生素、矿物质,还含有对我们身体有益的膳食纤维,对于我们的肠道功能有一定的帮助,尤其是对于改善便秘有很大的帮助,水果里面还富含植物化学物质花青素,是目前为止最有效的抗氧化剂,抗衰老的营养补充剂。葡萄,蓝莓,无花果,紫甘薯等紫色的水果里面含量丰富,水果的选择应季的为最好!
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第三条:蔬菜 一定要让我们的孩子爱上蔬菜,作为孩子的营养师,你不可以对孩子说这种蔬菜不好吃,那种蔬菜口感不好,自己都做不到,你又怎么去要求孩子呢?蔬菜种类繁多,营养丰富,大体分为叶菜类,根茎类,瓜茄类,鲜豆类,菌藻类,每一类都有蔬菜都有自己的营养特点,只要做到合理搭配,做菜的时候讲究好“色”,颜色种类越多,营养素摄入的也就越多,对身体就越有利。
第四条:让孩子爱上家里的饭 我们都知道最有营养最健康的食物一定来自自家的厨房!从小培养孩子饮食清淡的好习惯,不要一味的追求味蕾的感受而忽视了人体需要的营养。我们一定要明白什么才是真正的营养?真正的营养不是大鱼大肉,而是我们的五谷杂粮,蔬菜水果,这个观念一定要改,而且越早越好,越早就越早受益!我们现在不是处于那个物质匮乏的年代了,我国儿童的肥胖率接近12%,其原因是摄入过多的肉及制品,再加上不健康的烹调方式,多采用煎、炸等烹调方式,这也加重了食物的美拉德反应,让我们的身体多吃进去一些致癌物质!尤其是经常带孩子在外就餐的坏习惯,时间一长就会钝化孩子的味蕾,口味吃的越来越重,其后果是油、盐摄入过量超标,给孩子以后的健康埋下了健康隐患!
爱孩子的心没有错,但怎样做才是真正爱孩子的表现
决定权在于你对健康知识知道的多少!
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国家高级公共营养师 朱庆俊
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