2017年10月29日东北饭店,10人10个菜,有白有啤一顿下来400多,贵还是便宜?

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东北饭店10人10个菜东北小笨鸡东北粉条血肠是东北人的传统食 |
分类: 文化 |
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第一道菜;酱熏拼盘,里面有猪耳丝,鸡脖,鸡胗等
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第二道菜;毛葱爆炒肚头。火爆肚头是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。如今东北厨师进行改良,将原来的水发兰片,水发香菌替换成北方的毛葱,大青椒和大红辣椒,
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第三道菜;乡村豆腐卷,
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第四道菜;麻酱拉皮
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第五道菜;铁板海杂鱼
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第六道菜;铁板三样,实蛋,鱿鱼丝和鸡胗
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第七道菜;鸡锅花卷,主材是东北小笨鸡,东北粉条和蘑菇,配上几个小花卷,
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第八道菜;养生蔬菜丸子,现在人们注重养生,商家也顺应形势,将各种蔬菜切碎和鸡蛋面搅拌均匀,将和好的料捏成团放入烧好的油锅中火慢慢炸,让其熟透,炸至金黃,用漏瓢捞岀控油,装盘。
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第九道菜;小葱木耳小蘑
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第十道菜;自制血肠。血肠是东北人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。
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最后来一张今天菜品全家福。10人三瓶白酒六瓶啤酒,其中4个司机不喝酒,算账,411元。贵还是便宜?
手机拍照,菜品卖相差了一些。