千屈菜又称水枝柳、水柳、对叶莲，鞭草、败毒草，对牙草，铁(铁食品)菱角。千屈菜科千屈菜属。

自然种生长于沼泽地、沟渠边或滩涂上。喜光、湿润、通风良好的环境，耐盐碱，在肥沃、疏松的土壤中生长效果更好。

多年生草本，高30～100厘米，全体具柔毛，有时无毛。茎直立，多分枝，有四棱。叶对生或3片轮生，狭披针形，长4～6厘米，宽8～15毫米，先端稍钝或短尖，基部圆或心形，有时稍抱茎。

千屈菜为药食兼用野生植物。其全草入药；嫩茎叶可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。
 千屈菜花组成小聚伞花序，簇生，因花梗及总梗极短，因此花枝全形似一大型穗状花序；苞片阔披针形至三角状卵形，花瓣有6瓣，花色主要为红紫色或淡紫色，倒披针状长椭圆形，基部楔形，着生于萼筒上部，有短爪，稍皱缩，花柱长短不一。花期一般在7—9月份，属于开花很长时间的植物了。蒴果椭圆形，全包于萼内，成熟时2瓣裂；种子多数，细小。

千屈菜全株可入药，可治痢疾、腸炎等症；另具外伤止血功效。

千屈菜花语是孤独。