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学做"神仙奶奶"，小心营养不良！
(2012-10-25 13:44:25)
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神仙奶奶减肥垃圾食品 |
分类： 时事评论 |
http://s3/mw690/a29d40e5tccdbb61544a2&690 今天早上看到一则关于"神仙奶奶"十二年不吃饭只抽烟、喝茶过日子的新闻，觉得很奇怪，一个人若不吃东西只喝茶，尽管茶有一定的药理作用，但是不摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，理论上是不能维持生命的，抽烟就更不用说了，里面的有害物质更影响我们的身体健康，但这位神仙奶奶的事迹确实带给了我很大的震撼，也着实让人感到很惊奇，面对这种亿万分之一才可能出现的奇迹，我认为不仅是有待证实此事件的真实性，还要特别提醒减肥的人士，千万不要效仿！
通过神仙奶奶的事件，我相信会有一部分人尝试用此方式减肥，但事实上并不是每一个人不吃不喝都能做到神仙奶奶那样，其实减肥不是绝食，而是科学的“节食”，要学会克制自己，避免摄入影响健康的垃圾食品，坚持不懈的努力才能让你达到自己理想的体重水平，那么这所谓的垃圾食品到底包括哪些呢？
一、油炸食品：油炸食品的密度高，经常使用就会导致肥胖；其含有较高的油脂和氧化物质，也是导致高脂血症和冠心病最危险的食品；另外一般的油炸食品中的油是反复使用，也有许多是隔夜油，反复使用的油煎炸的食物中含有很不利于健康的致癌物质，另外隔夜油非常容易氧化，油脂长时间接触到空气就会酸败、腐坏，介于这两点来说，油炸食品对我们的健康百害无益，应避免食用。
二、罐头类食品：无论是水果罐头还是肉类罐头，其中的营养素都遭到了大量的破坏，特别是维生素被破坏，另外罐头制品中的蛋白质常常会变性，营养价值降低。最后一点，由于罐头中的糖分是以液体为载体的形式被人体摄入，更易被小肠所吸收，导致血糖的迅速上升，最终导致肥胖。
三、加工食品：比如像火腿肠等加工食品中均含有一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐的作用在于防腐和发色，食用过多就会导致癌症的风险增加，另外由于其中加入大量食品添加剂，对人体的肝脏都带来负担，火腿肠等肉类加工食品中大多含有大量的钠盐，摄入过多会造成血压波动及肾功能受损。
四、奶油制品：奶油制品的能量密度很高，但其中的营养成分却很低，主要是脂肪和糖，常吃奶油类食物会血糖、血脂异常，饭前食用奶油制品还会降低食欲，高脂肪、高糖的食物会影响胃排空，甚至导致胃食管反流。大量食用后还会出现烧心、反胃等不良症状。
五、方便面：方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食品，一方面因其盐分含量高会增加肾功能的负担，另一方面其中含有一部分的人造脂肪，对心血管也造成负面影响，其中的各种食品添加剂、香精等，对肝脏代谢都有影响，综合在一起同样会使你的身体造成肥胖。
说完这五种垃圾食品，我们再说说绝食的危害：经常性节食，机体就会长期处于一种低营养的状态，长期缺乏能量、维生素及矿物质的话，胃的消化功能会下降、肝肾的代谢功能紊乱、免疫力下降、大脑长期摄入不到营养就会出现衰退的现象，其神经细胞会出现相对的缺血、缺氧，那么你的记忆力就会减退、思维变慢，长此以往因机体营养不良导致一些疾病的发生。
所以说，不是所有人都能像“神仙奶奶”一样不食人间烟火也能活得自在，节食并不是最好的减肥方法，要找到适合自己的、科学的减肥方式，才能达到最理想的结果，让我们摒弃“神仙奶奶”的做法，把自己从营养不良的边缘拉回到科学瘦身的行列吧！
通过神仙奶奶的事件，我相信会有一部分人尝试用此方式减肥，但事实上并不是每一个人不吃不喝都能做到神仙奶奶那样，其实减肥不是绝食，而是科学的“节食”，要学会克制自己，避免摄入影响健康的垃圾食品，坚持不懈的努力才能让你达到自己理想的体重水平，那么这所谓的垃圾食品到底包括哪些呢？
一、油炸食品：油炸食品的密度高，经常使用就会导致肥胖；其含有较高的油脂和氧化物质，也是导致高脂血症和冠心病最危险的食品；另外一般的油炸食品中的油是反复使用，也有许多是隔夜油，反复使用的油煎炸的食物中含有很不利于健康的致癌物质，另外隔夜油非常容易氧化，油脂长时间接触到空气就会酸败、腐坏，介于这两点来说，油炸食品对我们的健康百害无益，应避免食用。
二、罐头类食品：无论是水果罐头还是肉类罐头，其中的营养素都遭到了大量的破坏，特别是维生素被破坏，另外罐头制品中的蛋白质常常会变性，营养价值降低。最后一点，由于罐头中的糖分是以液体为载体的形式被人体摄入，更易被小肠所吸收，导致血糖的迅速上升，最终导致肥胖。
三、加工食品：比如像火腿肠等加工食品中均含有一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐的作用在于防腐和发色，食用过多就会导致癌症的风险增加，另外由于其中加入大量食品添加剂，对人体的肝脏都带来负担，火腿肠等肉类加工食品中大多含有大量的钠盐，摄入过多会造成血压波动及肾功能受损。
四、奶油制品：奶油制品的能量密度很高，但其中的营养成分却很低，主要是脂肪和糖，常吃奶油类食物会血糖、血脂异常，饭前食用奶油制品还会降低食欲，高脂肪、高糖的食物会影响胃排空，甚至导致胃食管反流。大量食用后还会出现烧心、反胃等不良症状。
五、方便面：方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食品，一方面因其盐分含量高会增加肾功能的负担，另一方面其中含有一部分的人造脂肪，对心血管也造成负面影响，其中的各种食品添加剂、香精等，对肝脏代谢都有影响，综合在一起同样会使你的身体造成肥胖。
说完这五种垃圾食品，我们再说说绝食的危害：经常性节食，机体就会长期处于一种低营养的状态，长期缺乏能量、维生素及矿物质的话，胃的消化功能会下降、肝肾的代谢功能紊乱、免疫力下降、大脑长期摄入不到营养就会出现衰退的现象，其神经细胞会出现相对的缺血、缺氧，那么你的记忆力就会减退、思维变慢，长此以往因机体营养不良导致一些疾病的发生。
所以说，不是所有人都能像“神仙奶奶”一样不食人间烟火也能活得自在，节食并不是最好的减肥方法，要找到适合自己的、科学的减肥方式，才能达到最理想的结果，让我们摒弃“神仙奶奶”的做法，把自己从营养不良的边缘拉回到科学瘦身的行列吧！
参考文献：
[１]于康.营养美人[M].北京：新华出版社，2007.6
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国家二级公共营养师——刘丽蕊
QQ：522972426
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