让你一年四季都能吃上:香辣霉豆腐

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分类: 将自制进行到底 |
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嘘!不要吵它,豆腐正躲在盒子里面分解氨基酸!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
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自己削了一个极簿的竹签子来一块一块铲豆腐,保证每块豆腐拌好后都是完整的!
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倒小半碗白酒在碗里备用
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大半碗的辣椒粉放了100克的细盐,要稍咸一点,还有一丁点味精和鸡精,一勺子胡椒粉拌匀。
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马上放到辣椒粉的碗里,打个滚,因为有酒的作用,会裹上更多的辣椒
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看,全部裹上了。。。
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一块一块放到保鲜盒里,漂亮吧!
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一会就装满一盒了。。。
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闻了一下,太香了。。。
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这是买的装腐乳小缸,洗干净了装霉豆腐刚刚好,洗干净晾干,再用白酒消下毒,就可以装进去了。
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小半缸了。。。
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也装满了。。。
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这是另一个装腐乳的小缸,也是满满一缸。。。
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