西瓜的营养小档案
西瓜又名夏瓜、水瓜、寒瓜。西瓜是营养价值极高的水果，包括了人体所需的很多种营养素，如瓜氨酸、番茄红素、配糖体、蛋白酶、钾、胡萝卜素、维生素E、镁等人体所需的营养素，是难得纯净、安全、营养的时令水果。不仅如此，西瓜还具有较高的药用价值，尤其能降压、祛暑、解热、利尿，对高血压的辅助治疗作用十分显著。
西瓜的功效
1、降血压的功效
西瓜中含有的瓜氨酸能促进人体的新陈代谢，有很好的利尿作用，促使体内多余的钠盐随着尿液排出体外，达到降压的目的。还能预防高血压引起的心脑血管并发症。西瓜中的番茄红素是一种重要的抗氧化剂，能预防动脉硬化，预防血压升高。现代研究还表明，西瓜中含有的配糖体有显著的降压作用。每100g西瓜中含钾120毫克。研究显示，富含钾的食品可降低高血压发病的风险。
2、促进蛋白质的吸收的功效
西瓜中蛋白酶有利于人体对蛋白质的很好的消化和吸收。不妨可以尝试用西瓜入菜，是夏季里很不错的选择。
3、清热解暑的功效
西瓜中含有高达96.6%的水，除了有清热解暑、除烦止渴之效，还能缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状，是夏季消暑的佳品。
此外，西瓜所含的糖分、矿物质等营养素，有利尿、缓解肾脏炎症的作用，还可以使大便通畅。
西瓜的对人体的功效还是真的不少，但是也不是所有的朋友都适合吃。一般人群皆可食用，特别是高血压患者。但是体质虚弱者、糖尿病患者慎食。
聊了半天关于西瓜的种种，是不是看到这里，此刻的您也忍不住想要去购买上个大西瓜与家人同食呢！就让我们在夏日里，品鉴着西瓜的汁多味美，健康清爽渡过这美好的夏季吧。让我们一起为健康加分！
[温馨提示]
夏季里很多朋友喜欢吃冰镇西瓜，但是实验证明，室温下保存的西瓜比冰镇的西瓜或是刚才摘下来的西瓜营养更加丰富。这是因为西瓜摘下后仍然能继续产生营养成分，但是将其冷藏在冰箱里，这个过程就被迫减缓或是结束了。而且夏季贪凉，也会诱发胃肠道疾病的发生。此外，西瓜再好不宜多食，否则大量的水分会冲淡胃液，造成消化不良或是腹泻。
国家二级公共营养师
钱多多
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