加载中…水果入餐--让你的餐桌不再孤单！
(2013-04-18 07:38:33)
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水果入餐推荐理由烹调窍门爱心厨房健康 |
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水果入餐美味健康难挡推荐理由：
第一：水果入餐可以减少盐的摄入量。水果本身含有果糖还有各种有机酸，每种水果还有属于自己的特有的芳香类物质，本身就是很好的调味品。所以可以很大程度上减少盐的用量。甚至烹调部分水果的菜肴时不需要食盐的加入，是不是高血压患者很好的选择呢？
第二：水果入餐，可以减少一餐的总能量。本身水果属于体积大而且能量相对低的食物，用它代替放了油的菜，无形中减少了油的摄入量，还可代替一部分主食。水果中含有丰富的果胶，是水溶性的膳食纤维，能很好的控制体重。前提是做水果沙拉的时候一定要把热量极高的沙拉酱换成酸奶。味道一样的美味呦！
第三：水果入餐，可以提供不少活性酶类，帮助食物更好的消化吸收。
第四：水果入餐，不但让我们的餐桌的色彩更加丰富起来，还能很好的满足我们的味蕾。
第五：水果入餐，对于平时繁忙工作，又没有拿水果当零食吃的习惯的男士朋友们，对他们来说既补充了水果所提供的营养素，又享受了美食。
看来水果入餐好处还真是不少，但是烹调上可是有讲究的。首先，长期入餐的水果如果直接食用一定要选择常温的。冰冷的食物会降低消化系统功能。其次，水果入菜，需要最后放水果，因为很多时候水果容易褐变，影响菜肴的色泽。还有就是水果入菜一起搭配的食材不宜是有刺或是有骨头再或是过于劲道的食物，也不适合有明显异味的，这样会掩盖水果的本身的味道。
看来水果入餐的好处还真的不少。就让水果成为你餐桌上另一道健康美味的风景线吧，从此让我们的餐桌不再孤单。
[多多爱心厨房]
菠萝鸡
做法：1取半个菠萝，去果肉，保留完好的果壳，果肉切成块；
国家二级公共营养师
钱多多
联系方式：13552043141
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