扣肉、清水扣肉、第一次做_测向仪

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扣肉、清水扣肉、第一次做

(2024-11-27 21:54:19)

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分类：杂谈

有朋友送了两个极好的芋头，这勾起了我要做扣肉的欲望，逐到肉铺买了一方五花肉，无师自通地作了一道清水扣肉。这是我第一次做扣肉，而且是清水扣肉。

端上桌时，老婆有点讶异，惊讶我怎么做出来清水扣肉。第一次做，卖相不好，这第一顿，内中的芋头都吃完了，这芋头确实好吃。肉则剩下许多，这并不是肉不好吃，一是肉太肥了，再则就是肉本来就吃不多。

我做红烧肉，自持无师自通，后回头看做扣肉的视频，我竟将其中的头两道顺序搞错了。视频中，肉要先煮后炸，我则是先炸后煮。还好，如此之错，老婆没有发现，这大概是给我脸了吧。

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