神秘的米南加保人(转帖)

标签:
印尼苏门答腊巴东米南加保人转帖文化 |
米南加保人最著名的贡献是巴东菜。米南加保人主要集中在苏门答腊岛的巴东地区,所以巴东自然成为他们的食物的发源地,外界便以“巴东”来命名他们的菜系。巴东菜是除了爪哇菜以外的另一个重要菜系,在印尼的各大城市随处可见。食用巴东菜如同领略一次华丽的盛宴,令人难忘。因为巴东餐馆如同一个自助餐厅
,客人可以随意享用店里所有的佳 肴
,而不用担心吃不了,因为巴东餐厅里的“剩菜”可以退还。由于不同地区的米南加保人食物的类型不同,所以巴东菜也分为“山珍”和“海味”两类。一般人在雅加达吃到的是普通的巴东菜,以陆上跑的动物为主,但是在巴东本地,真正好吃的巴东菜是由海鱼制作,其中尤以鱼头类的菜最为鲜美,包括各种近海捕捞的石斑鱼。石斑鱼一般都生活在清洁、安静的海域里,肉质滑嫩、爽口,而当地的餐厅只选用当天早上的新鲜海鱼
,辅以 咖喱 、辣椒 、姜汁 、椰 汁等作料,味道极其鲜美,令
人欲罢不能,终身难忘。很多雅加达的官员们食用后赞不绝口,回到雅京仍然打电话要地方政府速递巴东鱼头,害得巴东省长叫苦不迭。巴东米南加保人的另一个标志是牛角屋顶建筑。这种建筑的造型非常夸张,两个高耸的牛角般的屋顶极富个
性。米南加保人似乎与牛有不解的渊源,传说很久以前米南加保人与异族发生冲突,最后双方以斗牛决定胜负,米南加保人以一头吃奶的小牛打败了对方的一头大母牛,获得胜利,因此尊牛为圣,从此自称为“胜利水牛族”。他们不仅将屋顶设计为牛角,而且还定期举行赛牛活动。赛牛的场面非常壮观,骑手站在一头牛拉的耕犁上面,双手持缰,口咬牛尾,没有安全防护,驾着牛狂奔在泥泞的水田里,奋蹄向前的耕牛卷起的泥浆纷飞四溅,如雪花般飘落,几乎遮住了人们的视线,但骑手全然不顾,只是一味拼命地赶牛向前冲刺,那激烈的场面引得无数摄影爱好者前来扑捉镜头,很多人的作品因此获得国际大奖。
http://s5/mw690/a21dbd86gd9e397810704&690
米南加保人的婚姻由舅公做主,每到提亲的日子,两家的娘家舅舅们便聚集在一起,通过对诗、吟唱的方式协定婚期、商讨喜事,并一起聚餐,气氛轻松、愉快,而女人们则在一边旁听,形式与中国云南少数民族青年人对歌恋爱相似,这种定亲活动往往要持续到深夜。
米南加保的文化蕴含着大量的中华文化,从在布艺上织绣的图案中可以看到凤凰、牡丹、甚至万字花边。日常生活中,米南加保人的男人也练习武术和气功,其动作与中国功夫相近,只不过米南加保人把功夫与巫术结合了起来,具有深厚武功的人往往以巫师的形象出现,表演武功之前,常常装神弄鬼,故弄玄虚一番。http://s9/mw690/a21dbd86gd9e39bbdb198&690
随着都市现代化的脚步不断加快,米南加保人的传统文化也面临着生存的挑战,年轻人不愿意在贫瘠、单调的山区里生活,纷纷走出村寨去外面谋生,传统的以妇女为主导的氏族社会也面临危机,越来越多的人选择现代社会的家庭生活方式。据统计,如今只有大约不到25%的米南加保人还保留着传统的习俗,而且这个数字还在不断缩小。
如今米南加保人正在以新的方式融入到大千世界,他们擅长做生意,足迹遍布印尼各地,在印尼,很多著名的政治家、企业家、商人,甚至将军都出自米南加保族。而他们的智慧和成功得益于深厚的传统文化和细腻的思维方式。