芒果

      在印尼雅加达红溪一个华人住宅小区，家家都在院子里养花种树，当中种了不少果树。五月,莲雾在开花结果、各种芒果已挂满果实。略数一下有：洋房芒（Mangga gedong）、 都嘛友芒（Mangga Dormau）、香甜芒（Mangga Halummanis）……。

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     印尼芒果有30多种，我见到的不多。记得儿时在红溪大伯巷巷尾有一株芒果树，叫番薯芒（Mangga Obih）,果实不大，味如生地瓜，多做沙拉用，现时已少见。肉粽芒（Mangga bacang）,果园球形，直径有10-20厘米大小，味极香甜，肉粗多丝，作冰水的配料，已少见。傀儡芒（mangga golek），形似象牙芒，肉脆爽，熟透时味纯甜。牛肉芒（mangga Daging），肉脆，味如闽南红花芒，易长果蝇，似已淘汰。

    都嘛友芒（Mangga Dormau）果大肉厚味香甜价廉质优，，熟吃生食做沙拉都宜，深受大众喜爱，流传至今。

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           香甜芒（Mangga Halummanis），听名就知好吃，它较都嘛友芒贵气，价高。

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         洋房芒（Mangga gedong）果呈方形，肉厚籽细，肉红色甜香，为名贵品种。

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      本本芒（mangga Bembem）又叫桂尼芒（Mangga Kueni），味浓烈芳香似桂花，果熟透外皮仍是绿色，在果皮上有胶汁凝结。鲜食，制芒果冰沙，做菜样样行，可称极品。

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     还有是我北归前没见过，后来培育的品种：

     国王喜食的芒果（mangga Budi raja）

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          那里还有甜蜜芒果（mangga Manalagi Madu Jumbo）......。

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    在闽南芒果叫檨仔（Sōaiⁿ-á），只有红花芒和白花芒，红花芒肉偏红味略酸，白花芒肉黄味香。如今，大量引进优良品种，红花芒和白花芒栽培少了，因它们常青易栽，大量地作为道路绿化树。如漳州的胜利路、厦门的湖滨南路、湖光路等等。而水果摊上则摆满了进口的、外省的、本地的：澳芒、蛋黄芒、金皇芒、金穗芒，凯特芒、腰芒、台芒……

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         若问这么多种类的芒果你喜欢那种？我更喜欢浓香型的台芒和蛋黄芒!!!