神奇的腐朽

酱是一种从腐朽中得来的神奇食物，记得在我小時候，每年盛夏季节，母亲把竹筛子刷了又刷以备做酱之用。

那時候，在我的印像当中，黄豆并不多见，惯常见到的倒是黑豆，每年生产队里分得到的并不很多的黑豆，除了一部分拿来換油，剩下的大概也就只够作一盆酱的了。

母亲先把黑豆在石碾子上轧成粗粗的面子，再用筛子筛下來，搁到盆里加水，面团揉了又揉，一个个圆圆的面团在母亲手上诞生，父亲把它们端到太阳下面去晒，用纱布罩上，任由它们腐朽，没几天，那些面团就变成了石头般硬的面疙瘩。

神奇的变化時刻在发生，发霉的面团，在筛子里静静质变，母亲把它们放入一个硕大的面盆，加水，放盐，用筷子搅匀，再晒，再搅，终于，霉味渐渐淡去，清香阵阵扑鼻，许多時日过去，面酱开始闪闪发亮，腐朽的尽头，霉花终于蜕变成为了香酱。

酱终于做成了，被毌亲端上了饭桌，和黑色的酱并排放置在一起的还有一把葱或萝卜缨子，就这些都是全家的佳肴。

香香臭臭间，日子流水般地逝去了，如今面酱时期已经过去了，回眸童年，忽然醒悟：如毌亲这般，将一段捉襟见肘的生活，过出一种想方设法的丰富來，这又何尝不是另一种神奇呢？