中国式爱情的象征——鸳鸯蛋糕

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蛋糕鸳鸯周玮巧克力情人节美食 |
分类: 鲜奶油蛋糕 |
鸳鸯
公鸳鸯的制作:
1、花嘴倾斜于面,挤出鸳鸯的身体,带出尖的尾巴,身体要扁。
2、在身体前端三分之一处,挤出头部,留有胸肌位置。
3、用黑色和白色两个细裱剪成叶子形,混合拔出尾巴和翅膀。
4、咖啡色拔出背部的小羽毛,越向前,羽毛越小。
5、挤出扁的黄色嘴巴,头顶用黑色奶油拉出羽毛。
6、用红色奶油拔脖子处羽毛,需注意羽毛的粗细长短相同,可以拔两层。
7、再用黄色奶油拔脖子出小的羽毛,留有眼睛的位置。
8、用黑色细裱出眼睛的细节。
9、在身体后端三分之一处,翅膀前端位置插上相思羽。
10、相思羽的制作:
(1)以米推为支撑,直花嘴绕弧形做出相思羽的形状。
(2)用毛笔蘸色素勾线。
(3)喷上黄色喷粉。
(4)中间喷上粉色。
注:母鸳鸯的制作同公鸳鸯1-5步,做好后用细裱袋刻画出眼睛细节即可。
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