加载中…2026年河南郑州茶饮加盟展
(2025-12-20 09:06:44)
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分类： 2026郑州咖啡展 |
第37届中国（郑州）糖酒食品交易会暨全国茶饮加盟展
2026年4月23-25日
郑州国际会展中心
第38届中国（郑州）糖酒食品交易会暨全国茶饮加盟展
2026年8月13-15日
郑州国际会展中心
组委会：郑刚13937134087
咖啡，这个原本并不适合中国人口味的舶来品，正在以前所未有的速度融入中国人的日常节奏——早上一杯冰美式、下午茶的一杯热拿铁、夜间加班时的一杯加浓美式…
在如今的消费市场中，咖啡以不同形式存在于消费者生活中：速溶咖啡、瓶装咖啡、即饮咖啡店的杯装咖啡……越来越多的品牌开始做咖啡及周边产品，而品牌想要把咖啡产业盘活，也并不是一件容易的事。
近期，知名教培机构“猿辅导”旗下Grid
Coffee广州首店于天环购物商场开业。至此，这个诞生三年的品牌，线下门店已突破100家，而仅近一年的新开门店数量就占了当前门店总规模的近半数。
猿辅导做咖啡是怎么“闷声干大事的”？
DEUCATION &
COFFEE
在“价格战”中走出高端路
01、Grid的母公司为北京单一起源咖啡有限公司，该公司由猿辅导创始人李勇控股的北京看云控股有限公司（以下简称“北京看云控股”）全资控股。
在2022年的北京三里屯以一场售出超3万杯的“快闪”实验成功验证市场后，Grid
Coffee便开启了在全国核心城市的布局。
2022年9月，Grid
Coffee在北京王府井银泰开出其首家门店。此后，Grid
Coffee相继入驻北京、上海、深圳、成都、杭州、广州等多个城市，共开出100家门店。
Grid Coffee主打“单一产地咖啡”(Grid
Coffee深耕云南产区，推动云南咖啡进入主流精品市场视野)，定位中高端品牌。
由于单一产地咖啡豆通常只种植于特定的地理区域，因此产量有限，对于市场来说相对较为稀缺，这也意味着成本要比普通咖啡豆要更高。
此外，通过与Gucci、Dior等奢侈品牌联名，Grid
Coffee更是迅速构建了鲜明的品牌辨识度与高级质感，旨在成为“中国的蓝瓶咖啡”。
而与其高端发展路线极具反差的是——Grid
Coffee诞生于“9.9元”价格战最为焦灼的时期。
坚持精品咖啡的Grid
Coffee不但没有参与价格战，其价格更是始终整体维持在24-36元区间。
市场数据证明了其高端定位的成功。据品牌相关负责人透露，目前单店的日出杯量在300杯以上，而一般日销量达到200杯时能够实现盈利，因此多数门店都已实现盈利。
这背后，体现出中国咖啡消费者日益成熟的口味鉴赏力与为品质支付溢价的意愿，标志着咖啡市场正从“流量消费”向“品牌消费”深度演进。
DEUCATION &
COFFEE
从讲台到吧台的“第二增长曲线”
02、一个领军的教培品牌，为何要躬身入局看似毫不相干的咖啡产业？
首当其冲的便是政策的打击。在“双减”政策背景下，猿辅导的主营教培业务面临重塑，其母公司北京看云控股需要通过多元化布局来分散风险。咖啡，正是其选中的关键赛道之一。
* SKYPEOPLE
羽绒服
但其实除了咖啡，北京看云控股在羽绒服、月子中心等消费领域也进行了寻找新增长点的关键尝试。
其次便在于用户与场景的高契合点。教育和咖啡共同服务于庞大的都市年轻人群及知识家庭，从教育跨界到咖啡，实际上是利用已有的品牌认知和用户洞察，进入一个同样以“服务于人”为核心的高增长赛道。
中国咖啡市场正以年增速超过20%
的势头狂奔，整体规模已突破3000亿元。对猿辅导而言，这不仅是进入一个“朝阳”赛道，更是将其品牌影响力从“学习场景”自然延伸至“日常休闲与社交场景”的精准卡位。
DEUCATION &
COFFEE
“咖啡+”跨界狂潮下的冷思考
03、除了猿辅导开咖啡店，不久前瑞幸与多邻国的联动，也是教育领域与咖啡的结合，用一场荒诞的“婚姻”吸引了众多消费者的关注。
从猿辅导以及瑞幸联名多邻国打造“咖啡+语言学习”场景，到中石化、中国邮政、李宁等巨头纷纷入局，“咖啡+”已成为品牌跨界创新的标准动作。
市场的狂热意味着同质化竞争加剧，简单的“贴牌”或跟风难以长久。
成功的关键在于，跨界者能否像Grid
Coffee那样，将自身原有的品牌资产（如对品质的追求、对特定人群的理解）与咖啡专业属性进行深度融合与创新，创造出独特的价值主张。
这也使得行业间的交流学习变得前所未有的重要。
即将举办的第37届郑州糖酒会首创咖啡专题展区，这里不仅是咖啡及相关从业者把握市场趋势，借鉴成功经验，探寻差异化发展路径的重要平台；19年积累的食品行业资源更是其触达更广泛的渠道与客群，发现并开拓自己的“第二增长曲线”的战略高地。
此外，咖啡专题展区的存在也为来自白酒、精酿、食品等不同领域的“咖啡新玩家”提供一个观察行业全貌、对接供应链资源、探寻“咖啡+XYZ”创新模式的枢纽。
在这里，咖啡从业者们既能洞察咖啡产业的细微变化，也能从更广阔的食品饮料行业中汲取跨界灵感，在混沌中找准自己的生态位。
2026年4月23-25日，郑州国际会展中心，我们不见不散
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