“好想尝尝”

“成功引起了我的注意”

“震惊的同时又很想尝尝”

“爱吃香菜和不爱吃香菜的都沉默了”

“凉拌或者吃火锅的时候可以用做调料”

……

毫无疑问，此次预告已经让大家期待住了，颇具冲击力的视觉设计、好玩有梗的文案互动，更是让汇源香菜汁提前出圈。

其实，香菜早已超脱食饮调味的范畴，成为品牌营销、社交破圈的利器。

白象香菜味方便面、安慕希香菜味酸奶、来伊份香菜味棒棒糖、Rio香菜味鸡尾酒、上好佳香菜味薯片、麦当劳香菜新地冰淇淋、必胜客香菜皮蛋牛肉披萨等香菜单品层出不穷。

香菜口味的食品、饮料愈发常见，它们都是品牌的引流产品，以各类限定的形式进行售卖、营销。

据品牌方介绍，汇源香菜汁新品将在3月底-4月左右正式上线，届时将以限定款的形式在线上发售。新品表现如何，让我们拭目以待！

一

品牌们为何偏爱“限定款”？

物以稀为贵，越是稀缺、有限的产品，越能吸引消费者的注意，消费者越是无法拒绝。

限定款往往更有话题性，能够激发消费者的打卡欲和分享欲，与消费者形成强互动，赢得粉丝和更广泛消费群体的关注和青睐，从而推动品牌快速出圈。

同时，限定产品呈现的更多是仪式感，往往数量有限，能够以相对较小的成本给品牌尝试探索的机会，如果市场反馈不理想，也不至于影响品牌整体形象，如果产品大获成功，反而能够增加消费者对品牌的好感与认可。

“限定”为产品创新提供了机遇，赋予了产品更多价值，能够满足消费者在情绪、社交、价值等层面的需求。

 

作为主流消费群体，90后、Z世代更会享受生活，更喜欢有趣好玩的产品，更易尝试新鲜事物，也更能带动消费潮流，各种限定产品刚好能满足他们的“特例”与“先行”。

二

食饮品牌如何玩转“限定营销”？

近年来，限定单品层出不穷，限定营销方式也是多种多样，常见的有：限定包装、限定口味、季节限定、地域限定、年度限定等，成功的案例也不在少数。

 

限定包装

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包装是消费者最直观了解、接触产品的载体，好的包装能快速吸引消费者眼球，有效激发购买欲望。越来越多的品牌选择“限定包装”，突出产品差异化和高级感，让产品脱颖而出。
龙年春节来临之际，不少品牌就纷纷推出新年限定包装，既传递了品牌形象和理念，也为大家送上新年祝福。

可口可乐“龙年限定罐”从生肖龙和传统吉祥纹样中汲取灵感，将吉祥草纹、喜相逢纹、联珠纹、缠枝纹、团鱼纹五种团纹元素进行组合呈现，创造出既有节日气氛，又充满现代感的视觉效果。

 

燕京啤酒的“燕京U8新年限定福语罐”，围绕罐体打造3种福语模板，以酒为催化剂，以DIY福语为链接点，让新春氛围升温、让彼此情感更近。

霸王茶姬推出龙年限定包装：龙年会友杯，灵感来源于红山文化“中华第一龙”，融入十二生肖元素，在新年欢聚之际，以茶会友，以友为龙。盼盼卷心吐司推出的“新年限定包装”，以精致的红色礼盒装，搭配趣味十足的反卷文案，新春反卷贴纸，看点十足。来伊份经典红龙年生肖新春礼盒，搭配搭配龙年限定图案，喜庆感满满，完美契合过年的欢腾氛围。

 

限定口味

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限定口味往往别出心裁，更能给消费者惊喜，勾起大家尝鲜的欲望，再加上品牌和自媒体的推波助澜，限定口味可以走向更广泛的人群，更易引发讨论，成为爆品。

此前，白象推出抖音限定口味“超香香香香香香菜面”，产品上市后热度不断攀升，开售当天全部售罄，几千人在品牌直播间在线蹲香菜面，各大内容平台达人、普通用户纷纷晒单评价，成为不折不扣的全网爆品。

 

近日，伊利优酸乳官宣推出春节限定新口味：荔枝火龙果味优酸乳，该产品添加真实火龙果泥和荔枝果汁，融合优质奶源，打造酸甜口感，既丰富了产品线，也凸显了其活跃、潮流的品牌形象。

近日，25家中国星巴克臻选门店推出“丰咸香拿铁”，由东坡红烧肉风味酱和浓缩咖啡融合，加入蒸煮后的牛奶，最后饰以东坡红烧肉风味酱和猪肉脯，话题性很强，吸引了许多网友尝鲜购买。

 

季节限定

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季节限定款的时效性更强，能在特定时段带给消费者不同的体验，季节限定现已成为食饮产品口味创新的重要方式之一。
通过季节限定，品牌能强化潮流时尚形象。对于那些有过季节限定成功案例的品牌，消费者还会主动“催促”其推出新品。

2月14日，水獭吨吨官宣上新春日限定新品“山茶花桃桃果茶”，精选山茶花香乌龙茶以及新鲜采摘的蜜桃果肉，让大家在一口花香中唤醒浪漫春天。喜小茶推出的夏日限定款“桃喜瓜瓜球”，将麒麟瓜汁与白桃乌龙搭配，加入翡翠波波和西瓜果肉，营造了夏日吃瓜的清凉氛围。奥利奥推出的秋季限定新品“香梨桂花味夹心饼干”，添真实梨果粒，氤氲桂花香与招牌可可香气交织融合，带来全新味觉体验。

 

鲜芋仙联合OATLY推出的秋季限定“芋见好柿”燕麦杯，使用新鲜柿子，搭配满满芋泥、可可燕麦片，温暖而甜蜜的秋日氛围感满满，吃着过瘾，拍照出片，俘获了不少消费者。

地域限定

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地域限定是品牌融入本土，通过城市和区域特色撬动流量的有效方式之一。

地域限定更多地体现在原料、风味等方面，不仅能满足不同消费者的口味偏好，也能增强特定人群的认同感和共鸣，从而提高产品竞争力，明确品牌的高端定位属性。

伊利安慕希通过将酸奶和地域特色水果原料结合，推出了徐闻菠萝、丹东草莓、新疆哈密瓜、攀枝花芒果、修文猕猴桃、长白山蓝莓酸奶等一系列“地域限定”产品。

 

光明乳业根据“一城一物”创新战略，先后推出了一枝杨梅棒冰（选用浙江仙居杨梅为原料），优倍鲜奶冰淇淋（龙井茶风味）、一品咖啡（采用云南保山小粒咖啡豆）等地域限定创新产品。

乐事近年来挖掘地域基因，以城市特色美食风味为灵感，推出了麻辣牛油锅味、热辣香卤鸭舌味、单县羊汤味、驴肉火烧味、淄博烧烤味薯片等多款独具本土美食特色的区域限定系列薯片，满足不同的口味偏好。

 

节日限定

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传统节日在中国人的心中占据着重要的地位，它不仅仅是一个节日，更是一种情感寄托，是传承中华文化的重要载体。
节日限定款更具仪式感，让节日氛围更加浓郁，陪伴消费者一起度过难忘而别致的浪漫、团聚时刻。

大窑饮品限量发售的龙年献礼版易拉罐大汽水，是大窑首次推出的生肖款，共有三款，是全新升级的果汁版汽水，为500ml大罐装，采用现代AI技术，龙的形象跃然于罐体之上，突出吉祥如意、平安幸福的美好寓意。

 

BASAO茶饮品牌推出龙年限定红罐茶，在闽地螭龙的灵韵基础上，融合闽人好茶、火龙舞动、璀璨烟火的新年景象，以BASAO环保铝罐定制新年红罐，赋予节日崭新的寄望：融洽和美，热沏同在。

榴芒一刻推出的3款巧克力新年礼盒，采用洞洞盒（盲盒）形式打开礼盒的内容物，不同口味的巧克力和玩具随机抽取，拆礼物的新鲜感、仪式感妥妥满满，好吃又好玩。2023年，泸州老窖推出的“月映中国”中秋主题礼盒，将中国掐丝珐琅制作技艺和桂树、月宫、玉兔等中秋元素相结合，打造“福贵满枝”的唯美画面，传递中秋佳节祝福。

瑞城糖酒认为，限定营销是品牌创新营销的方式之一，能在特定时间段形成超强话题传播，引发市场关注，拉近与消费者的距离，增强互动。

但是，随着各种限定营销的常态化、同质化，社会大众对其产生了疲惫心理，品牌方更应结合消费者实际需求，以品牌文化内涵为基础，与时俱进，不断创新，突出特色与差异化，以满足消费者物质与精神层面的多重需求！

 

*图片来自各品牌方

4月24-26日，郑州国际会展中心，第33届郑州糖酒会现场，我们也将看到很多限定款产品。

13937134087  郑刚