今年饮品新品层出不穷，品牌纷纷加码细分赛道，品类竞争愈发激烈。2023年即将结束，饮品行业都有哪些发展趋势？2024年又会有哪些创新思路？

本期，我们对饮品新品进行盘点，并分析行业发展趋势，希望经销商朋友都能有所受益。

一、新品层出不穷

我国饮品行业先后经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、功能饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料等产业浪潮。

 

从近段时间来看，饮品新品更集中在植物蛋白饮料、功能饮料、茶饮料、果汁等品类，赛道更为细分。植物蛋白饮料方面，吴铮推出瓶装燕麦奶，唤燃推出唤燃椰子汁，可可满分推出无糖椰乳，王老吉推出植韵核桃乳植物蛋白饮料，银鹭推出全国首款破壁全豆奶i豆。功能饮料方面，柠檬共和国推出柠檬电解液，KELLYONE推出蜂蜜柠檬和仙人掌薄荷两种口味的电解质水，元气森林推出新品超级燃。茶饮料方面，中沃推出大麦茶；三得利推出蜜香柠茶热柠茶果味茶饮料，东鹏饮料推出全新无糖茶乌龙上茶，娃哈哈将推出无糖茶和桃源茶事葡萄大红袍果汁茶。

果汁方面，大窑上新窑果立果粒果汁，汇源上新酵漾蔓越莓果汁饮料，元气森林推出每日山野系列果汁饮料，农夫山泉推出17.5°鲜榨橙汁，娃哈哈将推出100%苹果汁、雪梨炖、双柚汁复合果汁饮料。

除以上品类，含乳饮料、汽水、包装水、咖啡等品类也是新品频出，但在主流饮料品类中，即饮茶、功能饮料基本实现了连续五年的正增长，且增幅明显。

据马上赢情报站数据显示，即饮茶从2019年的10.5%，逐年上升到2023年的18.1%，增幅非常明显；功能饮料也从2019年的13.64%增长到2023年的15.99%。

二、饮品行业发展趋势

通过盘点近期的饮品新品，我们总结了六大趋势。

趋势一：细分品类成着力点

随着消费者对饮料口感、功能、营养等要求的不断提高，饮料品牌正在聚焦细分赛道，推出符合不同场景和消费人群的新产品，以满足市场更加细分化、多元化的需求。

上文提到的植物蛋白饮料新品，就涵盖了燕麦奶、核桃乳、椰汁、豆奶等品类；无糖茶、大麦茶等也成为品类创新风口；功能饮料中的电解质水和运动饮料两大细分赛道加速崛起，超级燃就是元气森林拓展功能饮料的细分品类的产物。

无糖茶风口之下，乌龙茶更是成为品牌发力的重点之一。

• 元气森林推出燃茶醇香乌龙茶

• 东鹏特饮推出鹏友乌龙上茶

• 东方树叶推出黑乌龙茶

• 伊刻活泉推出现泡乌龙茶

• 让茶推出高山乌龙茶

  ……

   

同时，在新品研发中，企业也希望通过口味的创新，形成新潮流，西梅、柑柚、蔓越莓、蓝莓、沙棘等小众品类关注度不断提升。

趋势二：健康趋势愈发突显

后疫情时代，消费者健康意识觉醒，更关注健康、天然、绿色、营养、低糖、低能量，在选购饮料时也更加注重产品的健康属性和功能性。

2023年，以东方树叶为代表的无糖茶爆火，农夫山泉、元气森林、统一、康师傅等主流企业竞相加码推新，燃茶、让茶、纤茶等产品的推出，更是让无糖茶发展进入了新的消费阶段。娃哈哈、东鹏特饮也表示2024年将继续重点发力无糖茶赛道。

同时，电解质水也凭借快速补充水分、解除疲劳等优势备受消费者青睐；富含维生素C的果汁饮料，维C饮料等也乘风破浪，开启复苏之旅。

富含功能成分、主打健康概念的饮品是广大饮品厂商关注的重点，也为消费者提供了更多元选择。

趋势三：聚焦深耕餐饮渠道

今年以来，随着消费场景的不断恢复，消费者外出就餐消费意愿提升，餐饮业迎来修复和高速增长期。

 

得餐饮者得天下。很多饮料产品都是通过餐饮渠道名扬四海的，比如可乐、雪碧、果粒橙、维维豆奶、大窑汽水等。