加载中…2024年河南全国糖酒会：清香酒企要加大前置性投入，厂商共谋发展
(2023-09-28 21:09:53)
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许英杰：清香酒企要加大前置性投入，厂商共谋发展 | 2023中国清香型白酒（企业家）郑州对话会
根据当前白酒行业发展趋势和清香型白酒品类发展具备的再次复兴的条件，观察品牌数量和品类占比不难发现，支撑清香型白酒未来更长时间扩容增长的众多市场要素已经形成。
在8月17日举办的2023中国清香型白酒企业家（郑州）对话会上，宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰先生就清香风口与清香复兴发展出路进行解读。本文总结了精华部分，共飨共鉴。
关于是否存在风口这个问题，许英杰认为，这已经在市场上得到了充分证明。
从需求端来看，消费者对清香型白酒的需求很旺盛，开瓶率也更高。酱香型白酒的快速发展，与其特有的购销分离并挖掘出的金融属性有很大关系，这在清香型品类里很难复刻。
从消费端来看，消费者更多关注到、体验到的是品牌及对应的风格，对低价格高品质的需求更高，这也是清香型的机会所在。
针对"清香复兴，未来的发展出路在哪里？"许英杰谈到：在白酒品类消费升级的大背景下，清香型白酒的可持续发展迎来了良好的发展机遇。
想要把风口变为可持续发展，离不开品牌价值、品质保障、价格体系及营销要素等方面的差异化。拿酱香型白酒作对比，清香型的亚品类多、传导度更高、差异化也很丰富、成长更具可持续性。
但在消费结构差异上，清香型企业的成长性压力更大，对价值体系及营销要素等方面的要求更高，在市场需求上有更大的挑战。随着消费升级及消费需求的变化，未来，清香型企业的复兴及可持续发展，需要在传承的基础上做好创新，加大前置性的投入，与厂商一起共谋发展。
与中清酿造技艺中心副秘书长、专家组成员赵书民先生的观点一样，许英杰也认为香型不分贵贱，质量分优劣。消费者追求的是高品质白酒的体验感，这就要求清香酒企必须在原料、工艺、文化上下功夫，为消费者创造高品质体验感。
宝丰酒业近年来的发展恰好印证了许英杰的观点。近几年，宝丰酒业在品质发展上不断突破：
2020年，宝丰酒业通过2020年度酒类产品质量优级认证；
2021年，宝丰酒业清香型白酒酿造技艺科普教育基地年被认定为河南省科普教育基地；
2022年，“宝丰酒”获得国家生态原产地产品保护证书；
2023年6月，宝丰牌50%vol宝丰酒获评中国特色风味食品标志性产品；
2023年9月，宝丰酒业荣获首届“鹰城名品”荣誉称号，并先后获得中国地理标志产品、国家标准样品酒、纯粮固态发酵白酒示范性企业；……
这些荣誉，充分表明宝丰酒业在品质提升上下足了功夫。
从需求端来看，消费者对清香型白酒的需求很旺盛，开瓶率也更高。酱香型白酒的快速发展，与其特有的购销分离并挖掘出的金融属性有很大关系，这在清香型品类里很难复刻。
从消费端来看，消费者更多关注到、体验到的是品牌及对应的风格，对低价格高品质的需求更高，这也是清香型的机会所在。
针对"清香复兴，未来的发展出路在哪里？"许英杰谈到：在白酒品类消费升级的大背景下，清香型白酒的可持续发展迎来了良好的发展机遇。
想要把风口变为可持续发展，离不开品牌价值、品质保障、价格体系及营销要素等方面的差异化。拿酱香型白酒作对比，清香型的亚品类多、传导度更高、差异化也很丰富、成长更具可持续性。
但在消费结构差异上，清香型企业的成长性压力更大，对价值体系及营销要素等方面的要求更高，在市场需求上有更大的挑战。随着消费升级及消费需求的变化，未来，清香型企业的复兴及可持续发展，需要在传承的基础上做好创新，加大前置性的投入，与厂商一起共谋发展。
与中清酿造技艺中心副秘书长、专家组成员赵书民先生的观点一样，许英杰也认为香型不分贵贱，质量分优劣。消费者追求的是高品质白酒的体验感，这就要求清香酒企必须在原料、工艺、文化上下功夫，为消费者创造高品质体验感。
宝丰酒业近年来的发展恰好印证了许英杰的观点。近几年，宝丰酒业在品质发展上不断突破：
2020年，宝丰酒业通过2020年度酒类产品质量优级认证；
2021年，宝丰酒业清香型白酒酿造技艺科普教育基地年被认定为河南省科普教育基地；
2022年，“宝丰酒”获得国家生态原产地产品保护证书；
2023年6月，宝丰牌50%vol宝丰酒获评中国特色风味食品标志性产品；
2023年9月，宝丰酒业荣获首届“鹰城名品”荣誉称号，并先后获得中国地理标志产品、国家标准样品酒、纯粮固态发酵白酒示范性企业；……
这些荣誉，充分表明宝丰酒业在品质提升上下足了功夫。
2023年3月29日下午，以“高质发展开新局
名酒宝丰启新章”为主题的 2023年宝丰酒业全国经销商大会在郑州富力万达文华酒店三楼宴会厅盛大启幕。
同时，在3月29日宝丰酒业举办的2023年宝丰酒业全国经销商大会上，许英杰就表示，基于清香品类优势，在品质上，2023年宝丰酒业将持续推进品质提升，在工艺、产能储能等方面，5个智能机械化改造的酿造车间、库容30万箱的智能化立体库已经完成，占地1000余亩的宝丰酒新产业园已经开工建设，为宝丰酒的全国化、规模化运营提供强大的发展支撑。
在提升品质之外，宝丰酒业大力实施“请进来、走出去”战略，通过名酒宝丰清香之旅和专项品鉴会交流等手段，大力实施“请进来”战略；通过“宝丰名酒大商行”与“名酒宝丰中国行”推动“走出去”战略实施，强势支撑省外商业拓展和品牌推广。
同时，在3月29日宝丰酒业举办的2023年宝丰酒业全国经销商大会上，许英杰就表示，基于清香品类优势，在品质上，2023年宝丰酒业将持续推进品质提升，在工艺、产能储能等方面，5个智能机械化改造的酿造车间、库容30万箱的智能化立体库已经完成，占地1000余亩的宝丰酒新产业园已经开工建设，为宝丰酒的全国化、规模化运营提供强大的发展支撑。
在提升品质之外，宝丰酒业大力实施“请进来、走出去”战略，通过名酒宝丰清香之旅和专项品鉴会交流等手段，大力实施“请进来”战略；通过“宝丰名酒大商行”与“名酒宝丰中国行”推动“走出去”战略实施，强势支撑省外商业拓展和品牌推广。
像宝丰酒业一样的众多清香酒企，正在清香阵营中发挥中坚作用，正走在清香复兴的康庄大道上，各界期待清香复兴，期待市场上刮起清香之风。
第33届中国（郑州）糖酒食品交易会暨河南食品机械展
2024年4月24-26日
郑州国际会展中心
70000展览面积
1600+优质展商
100000+专业观众
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瑞城第四届酒类与食品饮料（石家庄）展览会
2024年5月28-30日
石家庄国际会展中心
15000展览面积
600+优质展商
30000+专业观众
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第34届中国（郑州）糖酒食品交易会
2024年8月24-26日
郑州国际会展中心
48000展览面积
1000+优质展商
80000+专业观众
郑刚 13937134087
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