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2024年河南糖酒会:纵向深拓、建立样板市场,清香酒企要错位竞争

(2023-09-27 15:18:27)
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2024年河南郑州糖酒会

2024郑州食品饮料展会

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2024年全国糖酒食品展

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分类: 2025年郑州全国糖酒会
“企业战略转型期,加强自身能力建设很重要”

“基于与众不同的战略竞争定位,清香酒企要开展错位竞争”
“如何通过经营组合发挥自身独特的优势,需要各清香酒企研究思考”……2024年河南糖酒会:纵向深拓、建立样板市场,清香酒企要错位竞争
在8月17日举办的2023中国清香型白酒企业家(郑州)对话会上,郑州糖酒会特聘专家顾问、河北师大新闻传播学院副教授、智达天下董事长张学军先生就清香酒企发展战略进行解读。本文总结了精华部分,共飨共鉴。
近年来,市场竞争愈演愈烈,我国酒业已进入新一轮产业调整周期,产业结构、产品结构、市场和消费结构均在进行变革与调整。

面对日益激烈、不断变化的市场竞争,企业在团队认知、资源配置等方面需要转变思路张学军表示,当经历横向汇量转变为纵向深拓、区域竞争破局、建立样板市场的战略转型期时,团队认知、经验和资源配置需要更新,需要实施相应的战术来跟上节奏”。


基于竞争战略,在定位、取舍之后,清香酒企要通过有效的营销策略来打开市场。张学军指出,通过原材料采购、生产、加工、营销等一系列主要活动和支持性活动的环环相扣,使之协调、连贯,便可以实现独一无二的配称优势。


如此看来,清香酒企就需要站在市场竞争前端,全局审视自身资源与市场生态,定义竞争格局与营销切口,以环环相扣的经营活动形成体系,建构清香酒企与消费者的独特关系。


张学军以产品关联场景为例,延伸出“不如不同”的错位竞争。张学军指出,龙江家园光瓶酒的产品定位、价格定位、人群定位、场景定位在一定的地域内会成功,是错位竞争的典型结果,正是因为其差异化发展策略,确定并突出了其自身优势。


 

清香酒企在面临日趋激烈的市场竞争时,差异化竞争显得愈发重要。清香型白酒亚品类丰富,这为全国范围内的清香酒企提供了错位竞争的空间,优势明显。

基于大清香时代,整体带动个体,个体促进整体,这种互为共生的微妙关系使得清香酒企抱团发展的意义升格。赛道的扩容将为清香酒企“势若骏马奔平川”贡献引领力量。张学军说:“一花独放不是春,百花齐放才能春满园,龙头引领,腰部强大,在此基础上,未来在腰部骨干型企业中将冲出50亿种子选手。当前,衡水老白干大众酒事业部重新梳理,十八酒坊15年、20年以及老白干古法20年、30年在陆续成型”。这种复制模式、战法的做法,在纵向深拓上成就标志产品。


 

关于新锐企业与中小型清香酒企,张学军建议:“应该互相学习优势,比如江小白的深度分销”。


清香酒企既要干,就必须要特别清楚干什么?怎么干?如何干?“清香复兴是酒企做出来的,通过能发挥酒企自身优势的竞争战略,纵向深拓,形成根据地,有节奏地深度分销,才能行稳致远”张学军如是说。


 

下期我们将对全国著名白酒专家、全国白酒标准化技术委员会委员钟杰先生的观点进行分享,敬请持续关注!

郑刚 13937134087



























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