如果说这几年什么火锅最出风头

我想只有潮汕牛肉火锅了

跟火红麻辣的四川火锅相比

潮汕牛肉火锅实在是“素颜”到家

一锅子清汤，清一色牛肉，再简单不过

但吃起来，却让人记忆难忘，欲罢不能

在大长春小编也是吃过不少美味

但是唯独有一家潮汕火锅让小编念念不忘

那就是长白山宾馆一楼的

今日牛市潮汕鲜牛肉火锅

这里的清晨

专业的师傅就开始忙碌起来了

透过玻璃橱窗

望见师傅熟练地处理牛肉

把每个补位都分开摆挂起来哦

一盘盘刚刚切好码齐了被传向各桌

秀色可餐不过如此

今日牛市

今日牛市潮汕牛肉火锅

地址：朝阳区新民广场长白山宾馆一楼

订餐电话：0431-85588016

今日牛市的牛肉

选用肉质鲜美的贵州散养土黄牛

从牧场到餐桌的时间

严格控制在6小时之内

贵州黄牛均是1850米高海拔散养

天然的草料喂养

肉质更紧密且低脂

富含高蛋白、高维生素、高氨基酸

潮汕鲜牛肉火锅

用的就是简单的牛骨汤

没有任何花哨

盛一碗清汤先喝着暖胃

让人无比满足

一桌好的牛肉火锅

牛肉品质、刀工和火候三者缺一不可

经三起三落，只需8秒

就能品尝到最鲜美的肉了

涮好的肉

配上少许普宁豆酱和沙茶酱辣酱

那边是最完美的口味了

顶级雪花

每天限量的顶级雪花

对于每天一头牛的今日牛市来说

来晚了可就没有了哦~

非常细腻鲜美的肉质

汁水浓郁

入口即化

简简单单涮8-10秒

便可以享用了

真让人迫不及待吃上一大口

五花腱

五花腱筋肉相连

师傅用刀切的时候

就能看到明显的花纹

这样的腱子肉涮完了

非常有嚼劲

胸口朥

如果想吃牛肉肉脂的鲜香

就一定要点胸口朥

简直太香了

胸口有异于肥肉

在锅里需要煮五分钟左右

晶莹剔透的胸口

油而不腻 香甜可口

吊龙 嫩肉 脚趾肉 肥胼

吊龙相当于西冷牛眼肉

嫩肉细软可口

脚趾腱纹理分明

肥胼肥瘦相间

每一款都值得去品尝

牛

牛肉丸

牛肉丸，每桌肯定都要点

潮汕鼎鼎大名的牛丸

好吃，但做起来费劲

大铁棒将牛腿肉反复捶打40分钟

通筋达络

肉质紧实、汁水四溅、弹爽劲道的牛肉丸

就算煮多久都不会老

爽脆黑毛肚

超级大片的毛肚

涮起来绝对过瘾

新鲜的毛肚七上八下之后

也不回缩水

那爽脆的口感让人难以形容

毛肚与牙齿之间的碰撞

绝对是口内最美妙的声音

潮汕炸腐皮

来吃潮汕火锅

一定要点炸腐皮啦！

既可以直接吃

又脆又酥

也可以放在锅里煮

吸满了汤汁的腐皮劲道可口

搭配蘸料一口吃下

超级满足！

菌菇合盘

清淡的牛肉汤锅

用来煮涮菌菇

最适合不过了

不会过多掩饰食材原本的味道

也让这汤底变得更加滋补了

麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

绝对是凉菜里的招牌

今日牛市大厨独家原创

不得不尝

可口的牛肉干

夹起一根，还在流油呢

麻辣爽口

回味无穷！

酸  奶

店里还提供免费的酸奶哦

吃完火锅来一杯

促进消化 爽口解腻

店里的环境颇有特色

安静的颜色，柔和的灯光

到处都是牛头的小图案

让人在热火朝天吃火锅的过程中感受到

“牛气冲天”的感觉

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