难忘儿时的端午节

                        （散文）

    
                                  （网络图片，谢原作者）

     我生在农村，长在农村。因此，农村的一些生活情景给我留下了很深很深的印象。

     就拿端午节来说吧，就是如此。虽说一晃几十年光景过去了，但，如今回想起来仍然是记忆犹新，回味无穷。

     孩提时的端午节，可不像今天这样，家家户户吃粽子。那时，别说没有卖粽子的，就是有也买不起，因为那时穷，家里没钱。

     端午节，家乡人不知是从哪一年起，就形成了一种风俗习惯，一定要炸油泡、菜角和糖糕吃。而且，岁岁年年，年年岁岁，一如既往。

     我家也是如此。妈妈在端午节的那一天早晨，就开始忙碌起来了：又是发面、烫面，又是调理馅子。为了不耽搁事儿，在过油之前，妈妈事先就把菜角、糖糕包好了，整整齐齐地摆在锅牌上。一说面发好了，就开始过油炸。过油，就妈妈一个人，她一边不停地往锅里下，一边用筷子往外边捞，真是忙得不可开交。

     妈妈炸吃的，那可是内行，有一套好手艺。她炸出来的油泡、菜角、糖糕，个个都是金灿灿黄楞楞的，透明发亮，外焦内嫩。这在全村都是出了名的，人见人夸，佩服得五体投地。那时，人们咋东西不要说吃香油，就连菜籽油、大豆油也没有，统统都是吃棉籽油。

     你别小瞧棉籽油，虽说颜色不好看，但是，用它炸出来的东西，要比使用菜籽油、大豆油强得多，不但色道好看，而且，味道也好，吃着焦香！那时，我家好几口人，妈妈一炸就是一大馍筐子，够吃上好几顿。那时候过端午节，能吃上这些好东西，也许就是人们最美好、最丰盛的享受了。

     如今时过境迁，人们对生活质量、欲望的追求也更高了。但是，家乡人过端午节的风俗一直在秉承延续。不相信的话儿，假如你有空到俺村去走一走，看一看，闻一闻，从一大早开始直到中午，可以说每家每户锅里哧啦刺啦响，一股股香气扑面而来，沁人心脾，简直让你垂涎欲滴，陶醉不已！

     可是，妈妈走了。我无论如何再也吃不上妈妈亲手炸的油泡、菜角和糖糕了。但是，儿时端午节的情景，仍然历历在目，久久难以忘怀。