又到槐花飘香时       

                                    （散文）

   今年的气候比往年热得早，槐花提前将近半个月开了。一串一串红色、白色的槐花缀满枝头，特别好看。一阵阵微风吹来，香气扑面，沁人心扉。

   我喜欢槐花，也爱吃槐花。前几年，够槐花非常容易，因为县城北不远有个护城大堤，堤上面栽有好多槐树，树长大了，结了满树的槐花。不需一上午功夫，你就能够很多槐花。如今，县城扩大了，大堤变成了百米宽的外环大道，槐树刨掉了，够槐花也作难了，不得不往远路去。

   槐花期就那么几天，时节已过花儿就败了。前天趁星期天，我骑着电动车带着妻子，妻子扛着长杆子一起去够槐花，就跑了十好几里远的路。一路上见到的槐树少不说，而且，即使见到了槐花不是让别人够罢了，就是树太高够不着。结果，整整跑了大半天，也没有够多少槐花子，心里非常扫兴。

   槐花香，且好吃。槐花有好多种吃法。刚够下来的鲜槐花，回来洗净滤水后，磕上几个鸡蛋加点盐搅匀，可以煎着吃，味道很美。还可以把煎好的槐花，直接下到面条锅里去，同样吃着津津有味。为了平时能够享用上槐花，我就把鲜槐花用开水煮上五分钟，然后，把槐花捞出来摊在席上或水泥地上晒干，装进塑料袋里扎紧口存起来，为以后备用。

   我最喜欢的是，用槐花区汤子，作配料吃凉面条，包大肉包子。夏天到了，天气热，我特别爱吃槐花汤子凉面条。区汤子时，事先抓来一小把干槐花，用温水伐开，磕上鸡蛋搅拌均匀，放到油锅里煎成块，然后兑水区成汤。这样，做出来的凉面条既稠又好吃。过春节，家家户户包包子是少不了的年货。我家每年过春节，都要包槐花大肉包子。先把干槐花用大肉汤子伐开，再和粉条、大肉一起调成馅子，这样包出来的包子香而不腻，味道鲜美，可口好吃。近几年过春节，我都去北京儿子那里去，去之前，儿子再三告诉我：“来北京时啥也别带，就带点槐花包子好了！”于是，我每次去北京过年，都少不了带些槐花包子去。

   现在够槐花没人问了，更没人骂了。然而，在过去想够点槐花，那可是件不容易的事儿。那个时候，农村生活穷啊，春节过后不久，地里草芽刚发出来，人们就慌着去剜野菜刨草根吃。你想想，人饿到这个地步，好不容易等到自家的槐花开了能不关心吗！其实，还没等到槐花开的时候，早就派家里人看护着，生怕被别人够跑喽！就这样，在那个时候，你还会时不时地听到一些对偷够槐花人的责骂声。这完全可以理解。至如今，时代不同了，社会变迁了，人们的日子好起来了，够槐花已不是为了填饱肚子，而是为了改善调剂生活。所以，今天你无论去哪里够，够多少，随你便去，别说听不到一点骂音，就连丝毫的刺耳声也没有。

   我喜欢槐花，难忘槐花。

   一年一度，又到了槐花飘香时，它给我的印象是那么的深刻、美好和香甜！